बेस्ट फिएस्टा बीबीक्यू चिकन नाचोस पकाने की विधि – फिएस्टा बीबीक्यू चिकन नाचोस कैसे बनाएं

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मैट आर्मेंडरिज की सौजन्य

यह बीबीक्यू चिकन नाचोस रेसिपी से दोस्त आहार महाराज और लेखक सेरेना वुल्फ कुल गेम डे टचडाउन है। कुछ सरल स्वैपों के लिए धन्यवाद, इन नाचोस में आधे कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, सोडियम, और एक सामान्य सेवा के कार्बोस होते हैं.

पैदावार:

4


सर्विंग

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
मुर्गी
2
8 औंस। बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन
कोशेर नमक और काली मिर्च
1 चम्मच.
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
मकई के नमकीन
4
पूरे गेहूं या ब्राउन चावल tortillas
1 चम्मच.
प्लस 1 चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
कोशेर नमक और काली मिर्च
3/4 सी.
मक्का कर्नेल (1 कान से, या जमे हुए अगर thawed)
1/2 सी.
बारबीक्यू चटनी
6 औंस.
मोंटेरी जैक पनीर, मोटे तौर पर grated (लगभग 1 1/2 कप)
1 सी.
चेरी या अंगूर टमाटर, quartered
1/4 सी.
मसालेदार जलापेनोस, कटा हुआ
1/2
छोटे लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
3
scallions, पतली कटा हुआ
1/2 सी.
ताजा सिलेंडर, बारीक कटा हुआ
सेवा के लिए गर्म सॉस
दिशा-निर्देश
  1. चिकन बनाओ: पेपर तौलिए और मौसम के साथ चिकन सूखा प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ 1/2 चम्मच के साथ। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी। एक बार गर्म होकर, पैन को कोट करने के लिए घुमाकर 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें। गर्मी को मध्यम से कम करें, चिकन जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। चिकन को चालू करें, स्किलेट को कवर करें, कम गर्मी को कम करें, और 12 मिनट के लिए पकाएं (ढक्कन न खोलें)। गर्मी बंद करें और अतिरिक्त 12 मिनट के लिए कवर, आराम करें, ढक्कन नहीं खोलें)। एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा, छोटे टुकड़ों में काट लें.
  2. चिप्स बनाओ: 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। पन्नी के साथ लाइन 2 बड़े रिमेड बेकिंग चादरें। 1 बड़ा चमचा तेल का उपयोग करके, प्रत्येक टोरिला के दोनों किनारों को ब्रश करें। प्रत्येक को 3 चौड़े स्ट्रिप्स में काटें, फिर प्रत्येक स्ट्रिप को 4 से 6 टुकड़ों में घुमाएं। एक परत में तैयार बेकिंग शीट्स में टोरिल्ला को स्थानांतरित करें, फिर 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़कें। हल्के भूरे रंग तक, 5 से 7 मिनट तक सेंकना। कुरकुरा, 2 से 3 मिनट अधिक तक चिप्स और सेंकना बारी। चिप्स को एक बेकिंग शीट या किसी अन्य ब्रोइलर-सबूत पैन में स्थानांतरित करें.
  3. इस बीच, शेष चम्मच तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से skillet में गर्म करें। मकई और एक नमक नमक और काली मिर्च जोड़ें और कभी-कभी फेंक दें, हल्के ढंग से सुनहरे भूरे रंग तक, 4 से 5 मिनट तक। एक मध्यम कटोरे में, चिकन को बारबेक्यू सॉस के साथ कोट में टॉस करें.
  4. हीट ब्रोइलर। आधे पनीर के साथ चिप्स छिड़कें, फिर मकई, चिकन, टमाटर, और मसालेदार जलापेनोस। पनीर पिघलाए जाने तक शेष पनीर और ब्रोइल के साथ शीर्ष, 2 से 3 मिनट.
  5. शीर्ष पर प्याज, स्कैलियंस और सिलेंडर छिड़कें और वांछित होने पर गर्म सॉस के साथ काम करें.

प्रत्येक हिस्सा:लगभग 564 सीएएल, 25.5 जी एफएटी (10.5 जी एसएटी एफएटी), 101 एमजी सीओओएल, 1,427 एमजी एसओडी, 38 जी प्रो, 47 जी कार, 5 जी फाइबर

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