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मुझे पता है कि ब्रान मफिन आमतौर पर अधिक केक जैसे मफिन के लिए एक स्वस्थ, फाइबर से भरे विकल्प के रूप में चुने जाते हैं, लेकिन मैं वास्तव में ब्रैन मफिन की तरह हूं। मुझे घनत्व, रौघर बनावट पसंद है, और मिठास को ओट ब्रान के स्वादिष्ट स्वाद से संतुलित किया जाता है। ये मफिन आधा जई ब्रान का उपयोग करते हैं, एक मफिन के लिए आधा आटा जो सिर्फ मेरे लिए पर्याप्त है – लेकिन मेरे बच्चों को भी प्रसन्न करता है.

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मुझे ब्रोन द्वारा ऑलरेसिप्स पर यह एक-कटोरा नुस्खा मिला, लेकिन मैंने टिप्पणियों से कुछ सुझावों को शामिल करके इसे थोड़ा सा बदल दिया। मैंने 1/2 कप ब्राउन शुगर, 1 1/2 कप ओट ब्रान और 3/4 कप प्रत्येक गेहूं और सभी उद्देश्य के आटे के साथ शुरू किया। मैंने इसे गठबंधन करने के लिए उत्तेजित किया, फिर 1 चम्मच प्रत्येक बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा, और 1/2 चम्मच नमक में उत्तेजित किया। एक बार यह अच्छी तरह से मिला, मैं 1 कप सेबसौस, 2 अंडे और 1/3 कप वनस्पति तेल जोड़ा। मैंने उत्तेजित किया कि गठबंधन करने के लिए, फिर बल्लेबाज के साथ 12 नियमित आकार के मफिन कपों के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें। मैं पकाया जाता है, जब तक 15 मिनट के लिए 400F पर पके हुए.

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