जबकि हम पिछले 2 महीनों के लिए एक अपार्टमेंट में रह रहे थे, घर खोजने का इंतजार कर रहे थे, मैंने अपने रसोईघर के उपकरण को नीचे गिरा दिया। अधिकांश भाग के लिए, मुझे यह याद नहीं आया; कभी-कभी मैं अपने विशेष पैन में से कुछ में सेंकना चाहता हूं और मैंने पर्याप्त कॉफी मग नहीं रखे, लेकिन उपकरण का केवल एक टुकड़ा था जिसे मैं नियमित रूप से याद करता था: नॉनस्टिक स्किलेट। मैंने सुझावों के कारण इसे कम करने की कोशिश की है कि यह भोजन में कुछ कम वांछनीय चीज़ों को छू सकता है, लेकिन कुछ ऐसी चीजें हैं जो इसके बिना लगभग नहीं की जा सकती हैं। यह उनमें से एक है.

तो जब मैंने कल बॉक्स से नॉनस्टिक स्किलेट का पता लगाया, तो मुझे क्रैकिंग मिलनी पड़ी। मैंने इसे बनाने के लिए बहुत सारे कैनोला तेल का इस्तेमाल किया, वैसे भी, और यह अभी तक मेरा सबसे अच्छा आमलेट के रूप में निकला। मैंने मध्यम गर्मी पर एक मध्यम नॉनस्टिक स्किलेट में एक चम्मच या 2 कैनोला तेल गरम किया। इस बीच मैंने कुछ नमक और काली मिर्च के साथ 3 अंडे हराया। इसे स्किलेट में डाला, फिर इसे बैठने दें, जबकि मैंने एक जार से एक भुना हुआ लाल मिर्च कटाया और इसे माइक्रोवेव में कुछ कटा हुआ जमे हुए पालक के साथ गरम किया। जब स्किलेट में अंडे पका शुरू कर दिया, तो मैंने धीरे-धीरे हलचल करना शुरू कर दिया, पके हुए अंडे को चारों ओर दबाकर और बिना अंडे वाले अंडे के साथ अंतराल भरना शुरू कर दिया। जब सबकुछ लगभग सेट हो गया, तो मैंने फटजिंग बंद कर दी। मैंने पालक, काली मिर्च और कुछ टुकड़े हुए feta चम्मच (feta पर skimp नहीं है; सादा पालक इसे जरूरत है) आमलेट के केंद्र के नीचे तो भरने पर आमलेट के किनारों को तह.

कुछ अच्छी आमलेट बनाने की युक्तियाँ और विचार:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/How-to-Make-a-Loaded-Omelet.html” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] बिल्कुल सही आमलेट कैसे बनाएं

किम वाकर