टेक बैक द किचन का अल्मा भोजन उत्पत्ति का थोड़ा सा हिस्सा और बचे हुए चावल और चिकन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका प्रदान करता है। नवंबर के कॉस्टको कनेक्शन में उसकी बेक्ड ब्री रेसिपी देखें, और नीचे पॉटस्टिकर्स के लिए उसकी नुस्खा देखें। – किम वाकर

मुझे ऐपेटाइज़र बनाना पसंद है जो एक तरफ प्रवेश कर सकते हैं यदि आप पक्ष में सलाद जोड़ते हैं। आप फ्रिज में किसी भी प्रकार की कटा हुआ सब्जी जोड़कर इन पकौड़ी के साथ रचनात्मक हो सकते हैं। मैं कुछ मसाले के साथ कुछ बनाने का सुझाव देता हूं और कुछ बिना बच्चों को भी उनका आनंद ले सकते हैं.

चिकन और चावल Dumplings

50 या तो आटा पकौड़ी / वॉनन रैपर
3/4 एलबी उबला हुआ चिकन, अधिमानतः सफेद मांस
1 कप साफ, कटा हुआ cilantro पत्तियां
1/2 मध्यम गाजर, तो कटा हुआ ठीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच कैनोला तेल
1 और 1/2 कप पका हुआ चावल, सफेद या भूरा
नमक और काली मिर्च
स्वाद के लिए वैकल्पिक 2 चम्मच थाई हरी करी पेस्ट या अधिक

जब तक यह crumbs की तरह दिखता है एक खाद्य प्रोसेसर में पकाया चिकन कटा हुआ। करी पेस्ट का उपयोग करते हुए, प्रोसेसर और पल्स में मिश्रित होने तक जोड़ें.

एक मध्यम आकार के skillet में, एक मिनट या तो के लिए तेल गर्म करें। विल्टेंट तक गाजर और गाजर और sautee जोड़ें। कटा हुआ चिकन जोड़ें और हलचल। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं.

पकौड़ी के लपेटें डालें और पकाया चावल के एक चम्मच के साथ मिश्रित चिकन मिश्रण का एक छोटा चम्मच लें और एक गेंद बनाने के लिए एक साथ मश करें। गेंद बनाने के लिए आवश्यक होने पर थोड़ा पानी जोड़ें। रैपर के केंद्र में जोड़ें, पानी के स्पर्श के साथ रैपर के गीले एक तरफ गीला, हालांकि यह एक लिफाफा मुहर था और रैपर के दूसरी तरफ से गुना था। अपनी उंगलियों के साथ एक साथ दबाएं ताकि यह उपरोक्त पकौड़ी जैसा दिखता हो। तब तक जारी रखें जब तक सभी पकौड़ी पूरी नहीं हो जाती.

एक भाप या सब्जी स्टीमर में भाप पकौड़ी एक छोटे से तेल के साथ छिड़काव या ब्रश किया जाता है ताकि वे बैचों में चिपके न हों और फिर थोड़ा तेल में ब्राउन तक तलना पड़े। थाई मिर्च सॉस, सोया सॉस के साथ गर्म परोसें, तिल के तेल की कुछ बूंदों या किसी भी सॉस को आप पसंद करते हैं.