कल रात मेहमानों के लिए, मैं क्लासिक, पास्ता के साथ पेस्टो पर riffed; एक सॉस बनाने के लिए इसे सब एक साथ शुद्ध करने के बजाय, मैंने घटकों को अलग छोड़ दिया। मैंने पाइन नट्स के बजाय अखरोट का इस्तेमाल किया और कुछ दूरदराज के साथ पेस्टो के सभी सामान्य अवयवों को फेंक दिया: जैतून का तेल, नट, परमेसन पनीर, ताजा तुलसी, नमक और काली मिर्च। मैंने नींबू स्लाइस के साथ कुछ चिकन स्तन भी पकाया। गायब एक चीज एक सब्जी थी, इसलिए मैंने मिठाई के लिए ताजा फल की सेवा करके मुआवजा दिया.

एक बार जब हम खा रहे थे, मुझे एहसास हुआ कि यह मुख्य बात लापता थी। मुझे लगता है कि कटा हुआ ताजा लहसुन बहुत कठोर होता, लेकिन मैं जैतून के तेल में धीरे-धीरे कुचल लहसुन लौंग और कुछ लाल मिर्च के गुच्छे को गर्म कर सकता था, फिर लहसुन को हटा दिया और पास्ता के लिए लहसुन से ढके हुए तेल का इस्तेमाल किया.

मैंने पहले चिकन शुरू किया। मैंने जैतून का तेल के साथ स्तनों को रगड़ दिया, फिर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दिया और शीर्ष पर नींबू के पतले स्लाइस रखे। लगभग 45 मिनट तक 400 डिग्री पर भुना हुआ, जब तक कि वे पकाया नहीं जाता। जबकि मैंने दूरदराज को पकाया, मैंने उन अवयवों को तैयार किया जो पास्ता में जाएंगे: मैंने एक कप के बारे में परमेसन का एक बड़ा हिस्सा grated। मैं अखरोट अखरोट, grated नींबू उत्तेजकता (लगभग एक बड़ा चमचा) और कटा हुआ ताजा तुलसी। जब पास्ता किया गया था, मैंने इसे सूखा, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ फेंक दिया और तुलसी, अखरोट, नींबू उत्तेजकता और पनीर जोड़ा.

नीचे मैंने कुछ पेस्टो पास्ता रेसिपी एकत्र की हैं, ताजा पेस्टो के लिए दो व्यंजनों और एक जो स्टोर-खरीदी गई सामग्री को सजाता है:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Pesto-Pasta-with-Gilled- चिकन- पकाने की विधि” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] ग्रील्ड चिकन के साथ पेस्टो पास्ता

पेस्टो-रिकोटा सॉस

पेस्टो और व्हाइट बीन्स

किम वाकर