यदि आपने 90 मिनट के बीन्स (और आप के बारे में मेरी सलाह ली है

चाहिए), आप हाथ पर बहुत सारे पके हुए सेम पाएंगे। मेरे

छेड़छाड़ ने मुझे इस हफ्ते कुछ नई व्यंजनों को आजमाने के लिए प्रेरित किया है: मक्का केक कहा जाता है

इस सप्ताह के भोजन खंड में मार्क बिट्टमैन ने साझा किया है न्यूयॉर्क

टाइम्स

से rancheros, से हीरोरुम बीन्स.

अरेपस मोटी मकई केक हैं, और बिट्टमैन के संस्करण में शामिल हैं

ताजा मकई, कटा हुआ पनीर, cilantro, मिर्च और scallions। एक बार वे हैं

ठंडा, आप उन्हें विभाजित और परंपरागत रूप से कटा हुआ मांस, पनीर के साथ भरें

या पके हुए सेम। (बीन्स और एक पीटा अंडे भी अच्छा नहीं होगा?)

मैंने 1 कप कॉर्नमील को ½ चम्मच नमक, ½ कप प्रत्येक के साथ मिश्रित किया

पनीर और मकई कर्नेल और ¼ कप कटा हुआ scaillion। 1 कप भाप करने के लिए गर्म

दूध, फिर पिघलने तक 2 चम्मच मक्खन में stirred। उसमें जोड़ा गया

कॉर्नमील मिश्रण, फिर मिश्रण को मोटा होने तक 15 मिनट तक बैठने दें.

यह केक में बनाने के लिए पर्याप्त मोटी कभी नहीं मिला, इसलिए मैंने मिश्रण को चम्मच में डाल दिया

गर्म तेल के साथ skillet और बहुत पतले केक बना दिया। दोनों तरफ ब्राउन किया गया

सेवा की.

ह्यूवोस रांची गॉर्डो बहुत सरल हैं: गर्म टोर्टिलस

और बीन्स एक अंडे के साथ सबसे ऊपर है जो बीन खाना पकाने तरल में पकाया गया है। सेवा मेरे

मेरे अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि वे दृढ़ न हों, जिस तरह से हम उन्हें पसंद करते हैं, मैंने अंडों को तोड़ दिया

बीन शोरबा सिमरिंग, और फिर गोरे के एक बार तरल में उन्हें फिसल गया

सेट। घर का बना या स्टोर से खरीदा साल्सा के साथ शीर्ष.

एक पाठक ने टिप्पणी की कि पके हुए सेम खूबसूरती से जमा हो जाते हैं, इसलिए

यही वह जगह है जहां मैंने अपने 1-पाउंड बैग से बना बैच बाकी जा रहा है। (तीन भोजन नीचे और मेरे पास अभी भी है

एक $ 2 बैग खाना पकाने के बाद सेम छोड़ दिया!)

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Asian-Bean-Burgers” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] एशियाई बीन बर्गर

पास्ता-बीन सूप

लाल, सफेद और नीले बीन सलाद

किम वाकर