ירקות בגריל מתכונים – כיצד ירקות גריל ב WomansDay.com

אֵיך to grill vegetables

תמונות

במהלך חודשי מזג האוויר החמים, אין דבר טוב יותר מאשר מזון חם- off-the-grill. אם אתה רוצה לבשל הנסיעה הקלאסית, כמו נקניקיות המבורגרים, או מעדיפים ירקות עונתיים טריים, הכל טעים קצת יותר טוב כאשר חותמת עם סימני גריל. עם זאת, אתה צריך להיות מודע לכך הכנה, טמפרטורת הגריל וזמנים בישול עבור סוגים שונים של מזונות ישתנה עם סוג זה של בישול חום יבש. כדי להבטיח הכל הוא בגריל לשלמות, בכל יום שישי WomansDay.com יציג קבוצה של כללים לגריל סוג מסוים של מזון. אנחנו יכסה: סטייק ובורגס, מאכלי ים, ירקות, עוף צלעות. הכללים של היום יתמקד ירקות.

ירקות גריל טיפים:

1. תמיד לקצץ ולשטוף ירקות לפני המרינדה או בישול.

2. הכינו ירקות על הגריל על ידי חיתוך אותם לחצי או לתוך פרוסות עבות. באופן כללי, המטרה של פרוסות עבה וחצי אינץ ‘, במיוחד עבור ירקות לבבי.

3. בעת יצירת מרינדה עבור ירקות, זה צריך להיות מורכב בעיקר שמן עם לימון או מיץ לימון, בתוספת תבלינים הרצוי שלך.

4. אם אתה לא משתמש במרינדה, נסה לשטוף ירקות במים קרים במשך 30 דקות כדי למנוע מהם להתייבש. ממש לפני הצלייה, לטפוח את הירקות יבש מברשת אותם קלות עם שמן כדי למנוע דבק.

5. השתמש שיפודים מתכת או במבוק כאשר צליה חתיכות ירקות קטנים יותר. לקבלת חתיכות גדולות יותר, רק מקום ישירות על הגריל.

6. עבור ירקות הדורשים מעט אדים בזמן הבישול, כמו תפוחי אדמה או גזר, נסה ליצור מנות נייר שניתן להציב על הגריל לבשל – רק להיזהר בעת פתיחת, כי כל האדים ישוחרר בבת אחת.

7. כמה ירקות יבשלו מהר מאוד, כדי להיות בטוח כדי לשמור על העין על הגריל כדי למנוע over-charring.

8. בזמן הצלייה, להעיף ירקות לעתים קרובות כדי להבטיח שהם מבושלים באופן שווה. ייתכן שיהיה עליך גם לצחצח אותם בשמן או במרינדה אם הם נראים כאילו הם מתייבשים.

9. זמני בישול שונים עבור ירקות שונים, אז אתה יכול להיות צליה בכל מקום בין 5 דקות ל 20 דקות.

10. ירקות ייעשה כאשר העור מתחיל שלפוחית ​​והם הופכים רכים למגע.

מתכון ירקות בגריל:

1. שומר בגריל עם כתום ומנטה

2. זוקיני בגריל עם גרמולטה

3. עגבניות בגריל עם ויניגרט מנטה

4. חצילים בגריל ועגבניות ירוקות

5. פלפל בגריל עם ויניגרט כוסברה

6. סקווש ותפוחי אדמה

Loading...