חזה עוף ללא עצמות מידע – איך לבשל חזה עוף חסר עצמות ללא עצמות ב WomansDay.com

ללא עצמות chicken breasts

שוטרסטוק

מועצת העוף הלאומית מדווחת כי האמריקנים רכשו 5.7 מיליארד ליטר של חזה עוף ללא עור, ללא עור בשנה שעברה. זה לא מפתיע את הטבח בבית, אשר מסתמך על השד כדי להיות הבסיס של ארוחת ערב משפחתית רבים. הנה כמה טיפים כדי לוודא שאתה קונה את הסוג הנכון, prepping אותו כראוי ואחסון להפשיר אותו כראוי כדי להפיק את המרב של כל שד.

לִקְנוֹת

הנוחות של שדיים ללא עור, ללא עור, תעלה לך (הם בדרך כלל כמה דולרים יותר יקר לכל ליש”ט מאשר העצם ב, עור על), כדי להיות בטוח להצטייד כאשר הם על מכירה או לקנות את ההנחה “משפחה חבילות “. רק תזכור, שדיים קטנים (4 עד 5 עוז כל אחד) הם עבים יותר אחיד יהיה לבשל מהר יותר ובאופן שווה יותר גדול. אנחנו אוהבים פרדו פרפקט מושלם עבור זה מאוד סיבה.

מְטוּפָּח

אם השדיים גדולים מדי, חתכו אותם לחלקים קטנים יותר. ראשית, הניחו את השד על קרש חיתוך והוציאו את המעדנה (חתיכת הבשר הקטנה יותר על החלק התחתון של השד), כך שהשד מבשל בצורה אחידה יותר. (שמור את המכרז על צ ‘יפס או אצבעות עוף.) עכשיו לחץ על החלק העליון של השד עם כף היד שלך, לאט פורסים אופקית דרך השד עם סכין חדה להניב שני חלקים רזה.

חֲנוּת

להקפיא את מנות המשפחה שלך לא לאכול מיד על ידי הנחת שדיים בשכבה אחת על גיליון אפייה מרופדת לסכל (בדרך זו, הם לא יקפאו יחד לתוך גוש מוצק אחד). להקפיא לפחות 2 שעות או עד מוצק, ולאחר מכן להרים את השדיים מן רדיד ולמקם אותם בתיק מקפיא קוצצים במשך עד 6 חודשים. יהיו לך מנות בודדות, מוכן להפשיר.

לְהַפְשִׁיר

בטיחות המזון הראשון! כאשר אתה מוכן להשתמש בשדיים קפואים, להפשיר אותם 3 עד 6 שעות במקרר, לא על השיש (חיידקים אהבה לגדול במקומות חמים). אם אתה לא יכול לחכות כל כך הרבה זמן, לשמור את השדיים בשקית פלסטיק להטביע אותם בקערה של מים קרים במשך כשעה.

Loading...