לְהַאֵט cooker

חשיבה

אם מאסטרינג תרנגול הודו לא היה מספיק, עיתוי מנות בצד יכול להיות אתגר עבור אפילו מארחת ביותר hostesses. למד כיצד לקבל את כל הארוחה על השולחן בבת אחת על ידי ביצוע עצות פשוטות אלה.

1. ערימת קדרות במקרר.

באותו אופן מקרר יותר שומר משקאות קרים, בידוד שלה ישמור על האוכל שלך חם עד שעה על ידי השמנה בחום, אומר ריק רוג’רס, מחברם של חג ההודיה 101. מניחים מנות אפייה היישר מהתנור למקרר (מנות שונות בגודל נפרד עם סדיני אפייה כדי למנוע סחיטה).

2. הסתמך על הגריל שלך.

“אם אתה יכול להגיע אל הגריל שלך,” אומר רוג’רס, “להשתמש בו כדי לשמור על דברים חמים.” הגדר אותו על הטמפרטורה הנמוכה ביותר שלה באמצעות חום עקיף (להפעיל את חצי מבערים, במקום מזון בצד הנגדי של גריל – לא מעל מבערים – ומכסים את הגריל). השתמש מנות חסינות חום, ולזכור האוכל עשוי לפתח טעם מעושן קל.

.3 השתמשו בתנור האיטי.

פירה, רוטב או ירקות מוקרמים ניתן לשמור חם בתוך סיר איטי על נמוך עד שעה, מייעץ שירלי קורייר, מחבר הספר קוקו: את hows ו Whys של בישול מוצלח. הפוך את האוכל קצת לח יותר מהרגיל, כמו תנורים איטיים יכול לייבש את זה תוך שמירה על זה חם.