תמונה

קייט טויטש
לראות אילו כוכבים סופרמרקט הם מזינים ביותר ו זול
בספרה, אכילה בצד הפראי /, הסופר ג’ו רובינסון השווה את היתרונות הבריאותיים של פירות וירקות שנמצאו בחנות המכולת הממוצעת. היא גילתה מספר תחנות כוח תזונתי מפתיע במעברים לייצר כי אין תג מחיר גבוה. המתכונים כאן מבוססים על מבחר שלה (בתוספת כמה סחורות ארוזות). אפשרויות אלה הן הטובות ביותר עבור הגוף שלך ואת התקציב שלך.

תמונה

קייט טויטש
קייל

מנה אחת של כרוב יש יותר סידן מאשר 6 גרם חלב, יותר סיבים מאשר 3 פרוסות לחם מחיטה מלאה ועלות רק בסביבות 21 ¢ לכל כוס. לאכול אותו גלם או לבשל בקצרה מאוד כדי לשמור על החומרים המזינים.

נסה את המתכון הזה: כרוב, שעועית לבנה ומרק סקווש

תמונה

קאט טיוטש
כרוב אדום

ב 26 ¢ לכל כוס, ירקות זה יש שש פעמים נוגדי חמצון של כרוב ירוק. בחר ראשי הדוק כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם. אתה יכול לקרר אותו במשך שבוע או יותר מבלי לאבד חומרים מזינים.

נסה את המתכון הזה: כרוב אדום מהיר עם עדשים עם קוד צרוב

תמונה

קאט טיוטש
ארטישוקים

אלה ירקות קוצניים מלאים נוגדי חמצון וסיבים. לבבות ארטישוק כי הם קפואים או משומרים במים הם נוחים, מזינים רק 26 גרם לאונקיה.

נסה את המתכון הזהפסטה פטרוזיליה עם ארטישוקים מטוגנים

תמונה

קייט טויטש
תפוחי סבתא

של זנים שונים תפוח, זה פירות טארט הוא הכי טוב בשבילך, וזה ממוצעים 52 ¢ כל אחד. נהנה זה העור על מכפיל את היתרונות הבריאותיים.

נסה את המתכון הזה: חזיר צרוב עם חזרת סלט תפוח

תמונה

קאט טיוטש
פטרוזיליה

זה תוססת עשב הוא לא רק לקשט, הוא מכיל גם ויטמינים A, C ו- K, בתוספת חומצה פולית לב בריא. זה יותר מזין מכל סוגי חסה, בתוספת עלויות בסביבות 36 ¢ לכל כוס. השתמש בו כמו ירוק סלט עבור הטבות מקסימלית.

תמונה

קאט טיוטש
גזרים

ממוצע של 96 ¢ לכל קילוגרם, גזר unpeeled הם גבוהים בסיבים, ובישול אותם מסייע לגוף לספוג בטא קרוטן שלהם. אבל להימנע גזר התינוק – הם פשוט גזר בגודל מלא עם השכבות החיצוניות מזין להסיר.

תמונה

קאט טיוטש
רסק עגבניות

עגבניות שימורי הם גבוהים ב lycopene, אשר קשורה לסיכון נמוך יותר של התקף לב ושבץ (שימור עושה ליקופן קל יותר לספוג). רסק עגבניות יש 10 פעמים הליקופן של עגבניות גלם, ועלות 6 ¢ לכל כף.

תמונה

קאט טיוטש
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים

תאמינו או לא, שזיפים מיובשים הם גבוהים יותר נוגדי חמצון המסייעים לתיקון תאים מאשר אוכמניות! הם גם מלאים סיבים, מכילים מינרל כי הוכח כדי לסייע במניעת אוסטאופורוזיס והם סביב $ 1.13 לכל כוס.

תמונה

קאט טיוטש
סלק

טעון עם סיבים חומצה פולית, סלק עשוי להוריד את הסיכונים של סרטן, מחלות לב וסוכרת, והם סביב 1.47 $ לכל כוס. הקפד לבחור צרורות עם עלים טריים (העלים פונים צהוב וקמל עם הגיל).

תמונה

קאט טיוטש
תפוזים חידושים

הדרים בצבע אדמדם כגון קארה קארה ותפוזים בדם עולים בערך 2 דולר לקילו ויש להם יותר נוגדי חמצון מאשר תפוזים בטבור. הם מכילים גם חומרים מזינים שעשויים לשפר את בריאות הלב, גם.

תמונה

קאט טיוטש
שימורי שעועית עדשים

ארוז עם חלבון וסיבים, קטניות משומר יש יותר נוגדי חמצון מאשר שעועית יבשה מבושל עקב תהליך שימון חום גבוהה, בתוספת עלות רק 1.20 $ כוס. יש לשטוף לפני השימוש כדי להסיר נתרן נוסף.

תמונה

קאט טיוטש
100% קונקורד מיץ ענבים

ענבים קונקורד כהים, מתוקים הם גבוהים ב phytonutrients מסוימים שעשויים לקדם את בריאות הלב. המיץ הוא לפחות 15 ¢ לאונקיה זול יותר מ -100% משקאות superfruit רק טוב בשבילך.

תמונה

קאט טיוטש
כרובית

זה בצבע בהיר ירקות מכיל ויטמין C ו חומרים מסוכנים להילחם בסרטן. שלא כמו ברוקולי, אשר מאבד במהירות חומרים מזינים לאחר הקציר, כרובית הוא פשוט מזין לאחר שבוע במקרר, בתוספת עלויות סביב 61 ¢ לכל כוס.