אם אי פעם היה לך התקף של הרעלת מזון, רוב הסיכויים שתעשה הכל כדי למנוע תחושה של סבל כזה אי פעם. ביל מרלר, עורך דין שעבד על אינספור תביעות הרעלת מזון, יודע יותר מאשר דבר או שניים על אוכלים בעייתיים. במאמר שפרסם ב הרעלת מזון, הוא חלק את המאכלים שהוא לעולם לא יאכל שוב.

הנה רשימה של נגיסות הוא נמנע לחלוטין.

תמונה

תמונות של גטי

עם מי יש לי הכבוד – בשל התחממות מים, צדפות גלם פגיעים יותר לצמיחה מיקרוביאלית. אתה יכול לנחש מה זה אומר אם אתה slurp אלה חיידקים למטה: מחלה foodborne.

תמונה

תמונות של גטי

או פירות טרום פירות וירקות טריים – אלה צינורות נוח של ירקות ופירות קצוצים עשוי לחסוך לך קצת זמן ומאמץ, אבל מרלר מזהיר שזה לא שווה את זה. הוא מציע להימנע אלה “כמו המגיפה” כי יותר אנשים מטפלים ועיבוד מזון, להגדיל את הסיכויים של זיהום.

תמונה

תמונות של גטי

נבטים גולמיים – לפי Business Insider, “התפרצויות נבטיות נפוץ להפליא, עם יותר מ -30 התפרצויות חיידקיות (בעיקר סלמונלה ו- E. coli) בשני העשורים האחרונים..

תמונה

תמונות של גטי

בשר נדיר – אולי אתה אוהב את הסטייק שלך נדיר, אבל מרל לא להזמין שום דבר שאינו מבושל בינוני – טוב או גבוה יותר. הוא אומר כי בשר צריך להיות מבושל ל 160 מעלות בכל רחבי על מנת להרוג את החיידקים שגורמת מחלות מזון.

תמונה

תמונות של גטי

ביצים לא מבושלות – בעוד אחד זה צריך להיות די ברור, הסיכויים לקבל הרעלת מזון ביצים גלם הוא כנראה הרבה יותר נמוך היום מאשר לפני שני עשורים, על פי מרלר. עם זאת, לאחר מגיפת סלמונלה של שנות ה -80 וה -90, הוא לא יסכן את זה.

תמונה

תמונות של גטי

חלב ומיצים לא מפוסטרים – זה יכול להיות כל הזעם לאכול מזון אורגני, שלם, אבל צעד אחד אתה לא צריך לדלג על צריכת חלב או מיץ הוא פסטור. יש הטוענים כי תהליך זה מדלדל את הערך התזונתי שנמצא במשקאות, אך “אין יתרון גדול מספיק כדי לקחת את הסיכון לשתייה של מוצרים שניתן להפוך אותם בטוחים לפיסטור”, אמר מרלר. רוצה חיידקים, וירוסים, או טפילים במיץ שלך? לא חשבנו.

[בְּאֶמצָעוּת Business Insider