תמונה

תמונות של גטי

מחקר שפורסם לאחרונה ב כתב העת הבינלאומי של ספורט תזונה ופעילות גופנית מטבוליזם מצא כי אכילת מזון מהיר לאחר אימון יש את אותן השפעות על שחזור גליקוגן של הגוף, פחמימה כי חנויות ואספקת אנרגיה – כמו שתייה Gatorade או לאכול בר חלבונים. תסלח לי בזמן שאני, יחד עם שאר אוהבי המזון המהיר של העולם, תרוץ בריצה ניצחון ענקית (מסתיימת במקדונלדס, כמובן).

המחקר נערך באוניברסיטת מונטנה, שם נבחנה קבוצה של 11 רוכבים. לאחר נסיעה של 90 דקות בגליקוגן, רוכבי האופניים ניתנו לתקופה של ארבע שעות להחלמה. רוכבי האופניים הוזנו מיד לאחר הנסיעה ולאחר מכן כעבור שעתיים. לאחר הנסיעה הראשונה ואת תקופת ההחלמה, החוקרים שלחו רוכבי אופניים על נסיעה מתוזמנת 20 ק”מ, ואחריו עוד ארבע שעות תקופת ההחלמה.

לאחר ניתוח ביופסיות שריר ודגימות דם שנלקחו בין הנסיעות, החוקרים הבחינו כי לא נמצאו הבדלים ברמת הגלוקוז בדם ובתגובה לאינסולין, התאוששות הגליקוגן או הביצועים במהלך הניסוי המתוזמן בין נבדקים שהוגשו לתוספי ספורט כגון Gatorade, לבין אלו אשר צרכו מזון מהיר כולל המבורגרים, צ’יפס וחומים. מוסרי של הסיפור, אם אתה מוצא את עצמך השתוקקות הכונן שלך המועדפים אחרי אימון ארוך, לכו על זה.

אבל להחזיק מעמד; לפני שאתם מחליפים את ההזמנה שלכם, החוקרים רוצים שתדעו כי בקרת המנות הייתה המפתח במהלך המחקר. “היו לנו משתתפים אוכלים מנות קטנות של מוצרי מזון מהיר, לא הזמנות ענק של המבורגרים וצ’יפס”, אמר ברנט רובי, מנהל מרכז מונטנה של UM של עבודה פיזיולוגיה ו מטבוליזם פעילות גופנית, אמר מדע יומי. אז לחשוב פחות ביג מק עם גדול ומטגנים, ועוד ארוחה מאושרת.

[בְּאֶמצָעוּת מדע יומי