פסטה Timbale – יומן ארוחת ערב

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201156f6a5475970c-popup” style = “float: right;” link_updater_label = “target” חיצוני = “_ ריק”]

אני יכול לדעת מתי אני מרגיש קצת מחוץ, כי אני מתחיל לצפות פיסות פיסות טלוויזיה לאורך כל היום. קצת מהיר ארוחות תקן כאן, אתגר לקשט את העוגה שם. אני אוהב בישול אמיתי, יחף קונטסה, קל משעשע. על הצג האחרון לאחרונה תפסתי מייקל Chiarello עושה פסטה timbale עם מרינדה חריף ונקניקים, כולם מצופה פירורי לחם מתובל. הוא הכין כיפת פסטה גדולה, פתח אותה על השולחן והגיש לה חתיכות. זה נראה כמו דרך ייחודית לשרת מזון יומיומי.

כאשר ניסיתי את זה אתמול, אני pared אותו עד 3 מרכיבים חיוניים: רוטב, גבינה ופסטה. השתמשתי בפסטה הקטנה ביותר שיכולתי למצוא וכמה רוטב עגבניות שעשיתי כמה ימים קודם לכן לצלחת אחרת. גם אני גררתי בשלג של פרמזן. את timbale כפי שיצרתי אותו אמש היה נהדר אוכל לילדים; הטעם היה מתון, החרוזים הקטנים היו קלים לכפות ופיות קטנים, וצורת הכיפה הוסיפה קצת כיף וחידוש לילדי בן הארבע. הוא רצה לדעת איך קוראים לפסטה (אסיני די פפה, או פלפלים קטנים), וכיצד כינתה את הכיפה (טמבל, שהחלטנו שיש לה קשר לתוף).

בגרסה זו, העמילן מהפסטות הקטנות מחזיק את כל העניין. מאז היו לי את המרכיבים 3 מוכן, הרכבה היה די פשוט. בישלתי בערך חצי פאונד פסטה לפי החבילה, ואז ניקיתי אותה היטב אבל לא שטפתי, כי רציתי שכל העמילן הזה יישאר על הפסטה כדי שזה יישאר. לערבב אותו עם כוס רוטב עגבניות ½ כוס פרמזן מגוררת. אחר כך שימנתי קערה בינונית (אחת שהפסטה השתלבה בה בלי הרבה מקום נוסף) וארזה את תערובת הפסטה. נתתי את זה בערך 30 עד 45 דקות כדי להתקרר ולהידבק, ואז unmolded אותו ושירת אותו בטמפרטורת החדר.

זה היה כבר חמוד ארוזים לתוך כוסות בגודל פודינג אישי, כך שכל אדם יכול להיות כיפה קטנה משלהם. היה לנו עוף בגריל עם הפסטה.

זהו מתכון 3-מרכיב! הנה עוד כמה לנסות:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Grilled-Tuscan-Pizzas-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] גריל טוסקני פיצה

פלפל אדום

בשר בקר ולנסיה

הטופס הוא כיף, אבל זה רק חידוש. איזה סוג של חידושים אתה משרת ליד שולחן ארוחת הערב שלך?קים ווקר

Loading...