אתמול מצאתי אוצר במקפיא, את הכבש הזה. שמתי שם את השאריות כמה זמן ושכחתי אותם. אנחנו כבר overdoing פסטה לאחרונה, אז ניסיתי לחשוב על משהו אחר כדי לשרת את זה. פולנטה? אורז? היה לנו טונה של תפוחי אדמה אדומים בארון, אז אני זיווג ragg עם קצת פירה. הבן שלי היה שונא את הדברים, אבל כשהיינו קולקנון עבור סנט פאדי, הוא גילה שהוא היה טיפשי. אז השתמשתי באותן טכניקות כדי להפוך את תפוחי האדמה אמש, השמטת הירוקים בסוף. הם היו להיט.

נהגתי לחשוב שמחית תפוחי אדמה כך מסובך לעשות; הם היו המאכל האהוב של אחי, כשהיינו ילדים, והם תמיד נראו כמו ארוחה מיוחדת. לא כל כך! כבש טלה הוא ריחני עם תבלינים חמים, אבל כל רגו, צ ‘ילי או תבשיל יהיה טוב. הנה איך עשיתי את תפוחי האדמה:

קילפתי 3 תפוחי אדמה בינוניים וחתכו לגושים. השליך אותם בסיר מלא מים קרים, ואחר כך הביא לרתיחה, מלוח את המים והמריא עד שהתפוחיים היו רכים, כ -10 דקות. אחר כך רוקנתי את תפוחי האדמה והחזרתי אותם לסיר החם כדי לאדים את המים הנוספים. פירה עם 2 כפות חמאה, 1/2 כוס חלב מחומם והרבה מלח ופלפל באמצעות תפוח אדמה Masher. התכוונתי לעקביות רופפת למדי, כמו פולנטה, והם התקשחו עם הזמן.

רעיונות נוספים עבור toppers תפוחי אדמה:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Marvelous-Meatless-Chili-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] צ’ילי ללא בשר מופלא

תבשיל בקר הונגרי

כבש יווני ותבשיל תרד

קים ווקר