רועה פאי – יומן ארוחת ערב

לארוחת חג המולד, היו לנו בשר צלוי, פירה, רוטב וגזר מזוגג. כשהסתכלתי במקרר בכל השאריות האלה, דבר אחד הביא את כולם יחד: עוגת הרועים. עכשיו, אני רגיל לעוגה עם רוטב עגבניות, אבל אנחנו פשוט השתמשו ברוטב בשר, עם נתז של יין אדום, כדי להרטיב את העוגה.

בכנות הייתי ממליץ לבנות 2 ארוחות סביב תוכנית זו. קנו את צלי הבקר האהוב עליכם, תפחו יותר מדי פירה, ותבשלו כמה גזרים בחמאה, ותוסיפו סוכר חום או דבש בסוף הזיגוג. למחרת, לעשות עוגה של רועה quickie.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e11fba70970b-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

התחלתי על ידי חיתוך על כוס או 2 של שאריות בשר הנותרים 1 כוס גזר וחימום אותו במחבת.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c7293f30970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

הבא הוספתי 1/2 כוס אפונה קפואה על 1 כוס רוטב בשר. זה לא היה די רוטב, אז הוספתי קצת מים ושביל של יין אדום, מספיק נוזלי כדי לקבל הכל מצופה ברוטב. נתתי לזה להתחמם קצת, ואז הכנתי אותו לתוך תבנית אפייה. (כשאני חושב על זה, הייתי יכול לאפות אותו במחבת הזאת, רק לכפות את תפוחי האדמה מעל.)

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e11fbd34970b-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

התפשטתי על תפוחי האדמה ואפיתי ב 350 מעלות במשך 30 דקות, עד שזה היה תוסס וחם. הוספתי קצת גבינת צ’דרד מרוסקת לראש, ואז אפוי 5 דקות יותר כדי להמיס אותו. מוגש עם סלט ירוק.

הנה מתכונים עבור החומרים שעשו את זה:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/The-Ultimate-Pot-Roast-Recipe” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] צליית הסירה האולטימטיבית

כאן

גבינת פירה

קים ווקר

Loading...