תמונה

מתכון זה יש אמונה Durand כתוב על כל זה: עשבי תיבול טריים הדר! את פסטו בצבע בהיר! ארוחה אחת בסיר! שיניתי את ההרכב שלה כדי להכין את זה ביום חם במיוחד בסוף השבוע הזה, ובעוד שזה היה נפלא להכין ארוחת ערב בלי להדליק את התנור, זה הרגיש קצת כבד ליום קיץ. אולי אני פשוט אכלתי יותר מדי. שעועית הלימון היתה מופתעת!

תמונה

זאת לא היתה ארוחה של סיר אחד במובן של המילה, כי הייתי צריך לפרוץ את המחבת כדי לבשל כמה ארומטים. חיממתי 2 כפות שמן זית במחבת, ולאחר מכן הוסיף 1/2 כוס בצל טחון ו 2 שיני שום טחון. מבושל רק כמה דקות, עד הארומטים היו רך, ואז הוסיפו 1 קילו שעועית לבנה קטנה שהייתי ספוג לילה. זזתי לעטר את השעועית בשמן, ואז הכנסתי הכול לתנור האיטי שלי. קילפתי את הקליפה מעל לימון בסכין חדה, ואז הוצאתי בזהירות את החלב הלבן מהקליפות. זנחתי את האגרוף ותחבתי את הקליפה פנימה עם השעועית. אני מניח ירכיים עוף (6 קטנים! אבל כנראה יותר כמו 4 בגודל רגיל) על גבי שכבה אחת, ולאחר מכן זרועים מלח, פלפל ושמיר יבש. שפכו את המים כדי לכסות, ואז כיסה את תנור ובישל על נמוך במשך 8 שעות.

תמונה

אני riffed על פסטה של ​​מנטה פיית ‘כי לא היה לי 4 כוסות שלם של מנטה ולא רוצה לכלול שום שום (צרבת). אז שמתי 1 כוס עלי נענע טריים במעבד מזון מיני שלי עם מיץ של 1/2 לימון ו 1 כף כל שקדים מחורצים שקדים ושמן זית. פעמו לשלב. כשהגיע הזמן לאכול, קרעתי את העוף והגשתי אותו על השעועית, עם המנטה “פסטו” בצד.

אם אתה רוצה לשמור על המטבח שלך מגניב הקיץ, בישול איטי היא הדרך ללכת:

קציר קיץ טיפים איטי- cooker