תמונה

קון פולוס; מעצב אופנה: מייגן הדפט

מרשמלו הם לא רק עבור s’mores: אלה גרסאות מנטה לעשות מרבץ גרב מושלמת.

תשואות:

25

זמן התכוננות:

0

שעות

35

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
3
0.25-עוז. חבילות אבקת ג ‘לטין
5 כפות.
בתוספת 1/2 כוס מים
ספריי בישול
3/4 ג.
סוכר
1/2 c.
סירופ תירס
2 כפית.
תמצית וניל טהורה
צבעי מאכל אדומים
2 כפות.
אבקת סוכר
2 כפות.
עמילן תירס
סוכריות מנטה מרוסקות (אופציונלי)
כיוונים
  1. בקערה קטנה במיקרוגל או כוס מדידה, מקציפים את הג’לטין ל -5 כפות מים ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
  2. בינתיים, קו 8 אינץ ‘מרובע עוגת פאן עם עטיפת פלסטיק, משאיר הסככה על כל ארבעת הצדדים; מעיל עם תרסיס לבישול.
  3. בסיר קטן עם מדחום ממתקים המצורפים, לשלב את הסוכר granulated עם 1/2 כוס מים 1/4 כוס סירופ תירס. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד שהיא מגיעה ל 230 מעלות צלזיוס, בערך 10 דקות.
  4. בינתיים ממיסים את תערובת הג’לטין במיקרוגל, כ -30 שניות גבוה, ואז להעביר לקערה גדולה של מערבל חשמלי (עם מצורף whisk). מוסיפים את שאר 1/4 כוס סירופ תירס ולהפעיל את המיקסר על נמוך (זה ימנע את הג’לטין מן ההגדרה בעת ביצוע סירופ סוכר).
  5. לאחר תערובת הסוכר מגיע 230 מעלות F, להוסיף מיד לתערובת ג’לטין בזרם איטי ויציב (שמירה על המיקסר פועל נמוך כל הזמן). להגביר את המהירות גבוהה והיכו עד לתערובת הוא סמיך ו מוכפל נפח, 5 דקות. להקטין את המהירות נמוכה להוסיף את וניל ואוכל צבע אדום. להגביר את המהירות גבוהה והיכו במשך 5 דקות.
  6. מעילים מרית גומי עם תרסיס בישול ולהשתמש במהירות להעביר את התערובת למחבת מוכן; בואו לשבת בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
  7. בקערה קטנה, מקציפים יחד את הסוכר והקמח. מפזרים את תערובת התירס על קרש חיתוך נקי. להפוך את מרשמלו על גבי לחתוך לריבועים. אם השימוש, ממש לפני ההגשה, מעילים את הקצוות עם סוכריות מנטה מרוסקות.

מרשמלו 61 CAL, 0 G FAT (0 GAT FAT),) MG CHOL, 12 MG SOD, 3 G PRO, 13 G CAR, 0 G FIBER.