מתכון אפוי ברי – אפוי ברי מאפיית בצק

תמונה

אני יודע, ברי אפוי בצק עלים הוא לא מהפכני, אבל אני אף פעם לא עשיתי את זה קודם. עשינו בוקר אחד בוקר גדול וחשבתי, למה לא? זה רק שמנת, גבינה מתונה, בצק עלים, קצת כמו גבינה דנית בלי הסוכר. או פונדו גבינה בלי הסיר. הגשתי עם פרוסות תפוחים לחתוך חלק מן העושר; גם כמה פרוסות של אגס מוצק היו טובות. זה נהדר בערך 20 דקות אחרי שאתה מוציא אותו מהתנור, אז לזרוק אותו אחרי כל האורחים מגיעים ולשים את זה בזמן שזה חם.

תמונה

זהו 2-מרכיב, 2-מתכון מתכון. הפשרתי לילה אחד גליון של בצק עלים. (אם אתה הולך להפשיר אותו על הדלפק, בצע את ההוראות בזהירות, אני יודע מי השאיר אותו להפשיר על הדלפק במשך 4 שעות וזה היה דביק ובלתי אפשרי לעבוד עם.) בבוקר פרשתי את זה ו הניח גלגל של ברי, עם הקליפה, במרכז. קיפלתי וקצצתי את הבצק על מנת לכסות את הברי לחלוטין ולחצתי. (הגבינה עומדת להתמוסס בפנים ואינך רוצה שהיא תדלוף החוצה).

תמונה

אחר כך אפתתי בערך 40 דקות. בדקתי את זה החל מ 25 דקות, אבל המאפה שלי לא היה מקבל חום (לשטוף ביצה אולי עזר). פשוט המשכתי לאפות עד שהמאפה היה מחומם. מוגש עם פרוסות תפוחים וסכין; סועדים השתמשו רק בסכין כדי לחתוך חתיכה או טבל תפוחים בגבינה מותכת.

חטיפים נוספים:

10 מתאבנים מושלמים

Loading...