[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20115709d4e28970b-pi” style = “float: right;” link_updater_label = “target” חיצוני = “_ ריק”]

שאריות נוטות ללכת בכמה דרכים שונות במטבח שלי. נהגתי לזרוק אותם לתוך קסדייה או חביתות; עכשיו זה קערות אטריות ואורז מטוגן. אני מניחה שבנקודה מסוימת נמאס לנו מהמתכונים האלה ונמשיך הלאה למאכלים אחרים, אבל עכשיו זה דבר בטוח. כולם – תינוק, נער ואדם – אוהבים נודלס מבושל עם מנה בריאה של חופש; כל סועד מקבל להוסיף מה שהוא או היא רוצה. לארוחת ערב זו, חילקתי קערות של אטריות והוצאתי בשר מקולף, תרד מבושל קצוץ, רוטב סויה, רוטב חריף וסריאצ’ה ושמן שומשום.

(אה, אחד הדברים הגדולים על השילוב הזה הוא שהזכיר לי את הבשר של סבתא ואת אטריות הביצים שלה, היא מכינה את אטריות הביצה שלה, אבל אני מרימה אטריות ביצים של סבתא קפואה ומבשלת אותן במרק עם בשר בקר, לא עשיתי את זה עוד קצת, אני אצטרך למשוך את זה שוב.)

אין הרבה “מתכון” זה, רק בישול כמה אטריות על פי ההוראות החבילה. זרקתי צלי בקר צלוי בתום זמן הבישול כדי להתחמם, וחיממתי תרד במיקרוגל, דוחף עודף מים כאשר זה נעשה. בעבר השתמשתי במרכיבים שונים: כל סוג של בשר מרוסק, שרימפס מבושל, ברוקולי מבושל או קישואים, גזר מבושל חתוך לקוביות, גזר טרי מגורר, כוסברה, לחיצת מיץ ליים, נבטי שעועית, בוטנים קצוצים או קשיו. אני אוהב מתכונים כמו זה, זה יכול על ידי החלפת עד לכלול העדפות המשפחה או כל מה על היד.

אני, לעומת זאת, צריך לעבוד על כמה חדש ללכת מנות כדי להשתמש שאריות, מאז אני בקושי לבשל רק את הסכום שאנחנו יכולים לאכול באחת הארוחות. אני חושב שאלה עשויים לשרת את המטרות שלי:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Rice-Chicken-Hash” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] רייס אנד צ’יקן Hash

חסה עוטפת

אפוי מק וגבינה

מה היית מכניס בקערת אטריות? קים ווקר