הדרך שבה קווין בארון הבישול עושה את זה צ ‘ילי עוף לבן, זה יכול לארוז קצת חום. אני גם אוהב את המגע של שימוש masa כמו מעבה; ביום הגשום הבא אני אצטרך לתת את זה לנסות. תודה, קווין! קים ווקר –

עם מזג האוויר הקריר אני אוכלת הרבה מרקים ותבשילים לאחרונה. אחד הסוגים האהובים עלי של תבשיל הוא צ ‘ילי אשר מחמם אותך גם עם הטמפרטורה שלה עם חום חריף שלה. אחד הדברים שאני אוהב ביותר על צ ‘ילי היא כי יש כל כך הרבה דרכים שונות לעשות את זה. זה צ ‘ילי לבן משתמש בשר לבן, עוף, יחד עם שעועית לבנה ואפילו קצת חלב כדי להפוך את הרוטב לבן. בהתאם לנושא, נמנעתי משימוש בצ’ילי אדום או פפריקה. עם צ ‘ילי ירוק קצוץ להיות די מתון, רוב החום בצ’ ילי זה בא מן פלפלים jalapeno. השתמשתי שני פלפלים jalapeno מבלי להסיר את הזרעים אבל בהתחשב השונות בחום פלפל jalapeno, אני ממליץ להוסיף אותם קצת בכל פעם כדי להביא את הצ ‘ילי לרמה הרצויה של spiciness. אתה יכול בקלות להפוך את זה צ ‘ילי עם שעועית יבשה אבל במאמץ כדי לחסוך זמן הלכתי עם משומר. אם יש לך גם כמה עוף מבושל על היד מתכון זה הופך להיות ממש מהיר וזה סופר פשוט. הגשתי את צ ‘ילי עוף לבן עם קצת גבינת צ’ דר לבן מגוררת, כוסברה, שמנת חמוצה ו אבוקדו פרוס.

צ ‘ילי עוף לבן

(עושה 4 מנות)
[link href = “http://sites.google.com/site/closetcookingprintablerecipes/white-chicken-chili” target = “_ blank” link_updater_label = “external”] מתכון להדפסה

רכיבים:
1 כף שמן
1 בצל (קצוץ)
4 שיני שום (קצוץ)
1 כף כמון (קלוי וקרקע)
2 (4.5 גרם) פחיות צ ‘ילי קצוץ
2 פלפלים ג’לאפנו (פרוסים)
3 כוסות עוף (מבושל וגרוס)
2 (19 גרם) פחיות שעועית צפונה (סחוט ושטף)
2 כוסות עוף המניות
1 כפית אורגנו
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כף מאסה (או תירס)
1/2 כוס חלב
כיווני אויר:
1. מחממים את השמן במחבת.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד למכרז, בערך 5-8 דקות.
מוסיפים את השום והכמון ומטגנים עד שהם ריחניים, בערך דקה.
מוסיפים את הצ ‘ילי ירוק, jalapenos, עוף, שעועית, מלאי עוף, אורגנו, מלח ופלפל.
5. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים במשך 20 דקות.
6. מערבבים את masa לחלב ולאחר מכן מערבבים אותו לתוך צ ‘ילי ומבשלים עוד 10 דקות.