תמונה

למרות reheating סינית takeout כאשר יש לך הנגאובר היא אחת ההנאות הגדולות של החיים, אורז שאריות יכול למעשה להיות רע באופן שרירותי בשבילך, אומר NHS.

כי אם אתה לא יודע כבר, אתה יכול לקבל מקרה די נורא של הרעלת מזון מאכילת אורז מחומם; זה לא התחממות שגורמת לבעיה, אבל במקום את האופן שבו האורז מאוחסן לאחר מבושל בפעם הראשונה.

אז אורז לא מבושל מכיל לעתים קרובות נבגים (תאים המסוגלים לשחזר במהירות) של Bacillus cereus – גדיל חיידק שיכול לגרום הרעלת מזון – זה יכול לשרוד כאשר אורז מבושל.

ואם האורז נשאר עומד בטמפרטורת החדר לאחר שהוא מבושל, הנבגים יכולים לגדול לתוך חיידקים, אשר בסופו של דבר להכפיל ועלול לייצר רעלים שגורמים להקאה או שִׁלשׁוּל.

אורז מבושל יותר נשאר בטמפרטורת החדר, כך גדל הסיכוי כי החיידקים יהפכו את האורז לא בטוח לאכול – כלומר, חשוב לך לאחסן את האורז שלך בדרך הנכונה במהירות אם אתה מקווה לחמם אותו מאוחר יותר.

אז, איך אתה מגדיל את הסיכויים להימנע הרעלת מזון ביחד? קודם כל, מגישים אורז ברגע שהוא מבושל, ו מגניב כל שאריות מהר ככל האפשר. NHS ממליצים תוך שעה, באופן אידיאלי. אתה יכול לשמור את האורז במקרר (אבל לא יותר מיום אחד) לפני התחממות.

כדאי לציין גם כי אתה צריך לבדוק את האורז הוא ‘מהביל חם’ כל הדרך כאשר אתה reheating את זה, ולא לנסות לחמם את זה יותר מפעם אחת.

אורז שמח להתחמם, אתה.