ייאוש דינר: פיצול מרק אפונה עם חמאה חומה, חלב קוקוס ו –

כולם מדברים על היידי סוונסון סופר טבעי כל יום! להלן, שרה מ פינק של שלמות מניות אחד המתכונים של היידי, חדש לקחת על מרק אפונה קלאסי מפוצל. קים ווקר –

זה תמיד משעשע להפליא – ואולי גם מטריד – שיש לך רעיונות מוצקים של מי אתה ומה שאתה אוהב הופכים הפוך. קח בישול: אני חושב על עצמי כעל קצת מסורתי. במסעדות, אני אהה ו אהה על פיתולים יצירתיים, אבל במטבח שלי אני קלאסיסט ירי ישר. אני אוהב לחם בננה ללא ג’ינג’ר מסוכרים וגלגלי [link href = “http://www.pinkofperfection.com//2009/03/overnight-cinnamon-rolls/ target =” _ blank “link_updater_label =” חיצוני “] לחמניות קינמון

מאז המטבח הראשון שלי, רציתי להשתלט על היסודות. זה נראה כמו דרך ליצור נוחות בחיי הבוגרים החדשים שלי עם מועדפים מוכרים: עוף צלוי, עוגיות צ’יפס שוקולד, מרק בצל צרפתי. אבל ברגע שהרגשתי בטוחה והיתה לי כיס של ניסים-כבישים, התחלתי לרצות לסטות מן הקורס במקום להישאר בו.

ואז בא יחד זה מתכון מרק אפונה מפוצל, ואני לא חושב שאני אהיה עושה מתכון מרק אפונה קלאסי לפצל במשך זמן רב.

התחל עם בסיס של בצל, שום פלפל אדום כתוש מבושל בחמאה. מוסיפים את האפונה המפוצלת ומערבבים בחלב קוקוס קטיפתי. חמאה חומה ועונה באבקת קארי. מטפטפים חמאה מתובלת על המרק ואבק עם עירית. אתה יכול לראות איך זה היה משנה את דעתך על הוקי חזיר, נכון? האם אי פעם מעד על פני מתכון חדש שגרם לך לזרוק את האהוב הישן שלך ניסה- and-true?

פיצול מרק אפונה עם חמאה חומה, קוקוס חלב & Chivesâ ¨
מ סופר טבעי כל יום
משרת 4 עד 6

2 כפות חמאה ללא מלח
1 בצל ירוק גדול, choppedâ ¨
3 שיני שום, קצוץ ¨
1/2 כפית פלפל אדום פתיתי
5 1/2 כוסות מרק ירקות או מיםâ
1 1/2 כוסות ירוק אפונה לפצל או עדשים ירוקות, הרים מעל rinsedâ ¨
3 כפות חמאה ללא מלח
1 כף אבקת קארי הודי
1/2 כוס קוקוס חלב
1 חבורה צ ‘יפס טרי, טחון

משלבים את שתי כפות חמאה, בצל, שום ופלפל אדום בסיר מרק גדול על חום בינוני, ערבוב קבוע, עד בצל מרככים, כמה דקות. מוסיפים את הירקות או המים והעדשים ומבשלים, מכוסים עד שהעדשים רכות. זה בדרך כלל לוקח 20 עד 30 דקות, אבל יכול לקחת עוד 50 דקות.

בינתיים, לחמם את 3 כפות חמאה בסיר קטן על חום בינוני ולתת לו חום. כאשר הוא מתחיל להריח את האגוזים ואת הריחנים, מערבבים את אבקת קארי ואת saut © עד התבלינים הם ריחני, פחות מדקה.

כאשר העדשים סיים בישול, להסיר מן החום, לבחוש בחלב קוקוס 1/4 כפית מלח ומבשלים עם בלנדר טבילה. אתה יכול להשאיר את המרק קצת chunky אם אתה רוצה, או רסק עד שהוא חלק לחלוטין. מערבבים בחצי את החמאה המתובלת, טועמים, ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך. מגישים מטפטפים בחמאת התבלינים הנותרת ומפזרים בצליות.

Loading...