כשמישהו אמר לי שהמעדנייה האיטלקית המקומית והשווקים יצאו מהבית, מיהרתי לראות אם אוכל להשיג כמה עסקאות. איפה, לעונג רב שלי, גיליתי כי המידע שלי היה לקוי והשוק עושה די טוב. ממילא הגדלתי, קיבלתי פסטה יבשה, צלפים ארוזים במלח ושקית של פארלו למחצה. המגוון של פנינים למחצה מבושל הרבה יותר מהר מכל מגוון דגנים (שלי לקח רק 10 דקות במים רותחים, תוך שימוש באותה טכניקה כמו פסטה). זה היה סלט נחמד עם ויניגרט לימון.

הדגימון המעושן היה מפחית שקניתי אצל טריידר ג’ו. לפעמים אתה יכול למצוא דגים מעושנים עם טונה משומר במכולת, וזה יכול להימצא גם במקרה דגים (אני אוהב דגים מעושנים חם, שהוא רעוע). המשך לקרוא למתכון מהיר זה:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e87ed1d7f970d-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”]

קודם הבאתי סיר גדול של מים לרתיחה ומלחתי אותו (כפי שעשית לפסטה). אחר כך מזגתי 1 כוס פארל חצי כוס. בזמן שהפארו היה מבשל (שלי לקח 10 דקות, אבל אתה צריך לבדוק את החבילה כדי להבין כמה זמן זה צריך), עשיתי וינגרט לימון בקערה גדולה. השתמשתי במיץ של לימון גדול וערבבתי אותו במלח, פלפל ושפיר חרדל. לחצתי על זה, ואז לחתיך בערך 1/4 כוס שמן זית, עד שהוויניגרט היה סמיך וטעמתי כמו שאני אוהבת אותו (עדיין טורט מן הלימון). אני גם מחומם את לבבות ארטישוק קפואים במיקרוגל.

כאשר התבשיל היה מבושל, רוקנתי אותו וערבבתי אותו עם הוויניגרט יחד עם ארטישוק ו 3 גרם של פחמן טרוטה. אכלנו אותו בהתחלה, אבל השאריות היו קרות מאוד.

סלטים גדולים נוספים:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food-Recipes/6-No-Cook-Summer-Rummipes.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] 6 לא בישול קיץ מתכונים

קים ווקר