בלונדינית מתכון – חמאת חמניות קוקי

תמונה

ללא שם: אני באמת, באמת רציתי לעשות לך כמה לחמניות חוצות עבור היום של יום שישי Bake-Off, אבל החיים ירדו ממני. אז במקום זאת, עשיתי משהו מהיר: בלונדיניות חמאה עוגיות. זרקתי כמה בייגלה מכוסה ביוגורט קצוץ, אבל זה היה ניסוי פחות מושלם, אז אני מציע לך להישאר עם אגוזים או צ’יפס שוקולד לבן, כמו המתכון המקורי ב שני אפונה ואת תרמיל שלהם.

ניסית חמאת עוגיות? אתה צריך. זה קצת מביך, למעשה, קצת כמו חמאת אגוזים, אבל זה עשה עם עוגיות מרוסקות. השתמשתי סוחר של ג’ו Speculoos קוקי חמאה, אבל רוב המתכונים מצאתי באינטרנט להשתמש המותג Biscoff, אשר ראיתי ב Cost Plus World Market. (אם אין לכם את ה- TJ או Cost Plus לידכם, זה זמין גם באינטרנט, גם אצל קמעונאים כמו אמזון.) אף אחד מהמתכונים שניסיתי עם זה לא הציג את טעם העוגיות הטעים, העוגיות של התבלין, כמו שאני רוצה. אפילו הבלונדיניות האלה לא עושות, אבל יש להן ראש צנום וקרם סמיך, לח, ושמנמן שאני אוהבת.

תמונה

תחילה חיממתי מראש את התנור ל- 350 מעלות. שילבתי 1/2 כוס חמאה בסיר בינוני עם 1 כוס סוכר חום. אני stirred כדי להמיס את החמאה ולהתחיל להמיס את הסוכר, ולאחר מכן הוסיף 1/4 כוס חמאה עוגיות להפיץ ו עורר לשלב לחלוטין. אני מניח את התערובת הצידה כדי להתקרר.

תמונה

בקערה נפרדת אני מערבב 1 1/4 כוסות קמח עם 1/2 כפית אבקת כפית, 1/4 כפית סודה לשתיה, 1/2 כפית מלח (הוספתי מלח יותר מהמתכון הנקרא) ו 1/4 כפית קינמון. לאחר תערובת חמאת הסוכר היה מגניב, אני visked ב 1 ביצה 1 כפית וניל. ערבבתי את המרכיבים היבשים לתוך הרטיבות, ואז הוספתי כ 1/2 כוס בייגלה קצוץ יוגורט. אני מצופה 8 x 8 אינץ ‘תבנית אפיה עם תרסיס nonstick ואופים בתנור 350F במשך 25 דקות.

המשפחה שלי אוהבת את זה הרבה, למרות שהעגלות קצת פחות פריך. אני מתקשה לשלוט על עצמי סביבם, במיוחד משום שאני חותך אותם לתוך סוג של ריבועים קטנים. איכשהו, לאכול 3 ריבועים קטנים בישיבה אחת לא נראה כל כך רע. (כן, אני יודע שזה!)

מאז אני לא חושב שאתה צריך לחכות עד חג המולד כדי ליהנות עוגיות בר, הנה עוד כמה עוגיות בר לנסות:

10 עוגיות בר חג המולד

Loading...