תמונה

תמונות של גטי

אם היית בדרכך לבלות 100 דולר במכולת, האם היית מפסיק וזורק 20 $ או 30 $ ברחוב? ברור שלא! עם זאת, מכיוון שרוב האנשים מבזבזים כ -30% מהאוכל שהם קונים, זה בעצם מה שקורה. למעשה, משפחה של ארבעה אנשים מאבד $ 1,500 בשנה על מזון מבוזבז, אומר המועצה למשאבים טבעיים.

החדשות הטובות הן, פסולת מזון הוא לא בלתי נמנע. למעשה, אתה יכול לחתוך את כמות המזון (וכסף) אתה מבזבז כמעט לאפס על ידי ביצוע כמה שינויים פשוטים איך אתה קונה, לאחסן ולאכול מזון. צירפנו כמה מההתאמות הפשוטות ביותר לביצוע:

1

קנה פחות.

תמונה

תמונות של גטי

בטח, זה ברור, אבל גם אם מקרר overstocked מזווה בולטות גורם לך להרגיש מוכן לכל דבר, זה בעצם עולה לך הרבה של כסף. כמובן, זה נהדר לנצל 2-for-1 מכירות ופריטים כמו שקית ג’מבו של תרד במחיר מציאה. אבל אם אתה לא יכול לאכול את הכל לפני שזה הולך רע, למה לקנות את זה מלכתחילה? כשמדובר באוכל מתכלה, לקנות מה שאתה מצפה באופן סביר לאכול במשך ארבעה או חמישה ימים, לא בחודש הבא. בונוס: רכישת יותר מדי מזון יכול לגרום הרבה מתח כאשר מדובר להבין איך לאחסן את כל זה ברגע שאתה מקבל הביתה. כאשר אתה קונה פחות, תוכל לחתוך העומס ולמצוא שקט נפשי יותר!

2

לתכנן מראש ארוחות.

תמונה

תמונות של גטי

תכנון תפריט הגיוני עבור הרבה סיבות. זה מקטין את הלחץ של צורך למשוך יחד ארוחת ערב ברגע האחרון. זה עוזר למנוע את “אותו דבר תסמונת”, שבו אנחנו מבשלים את אותם מתכונים שוב ושוב כי אנחנו יודעים אותם בעל פה ויודעים איך לעשות אותם במהירות. זה עוזר לך לראות איפה אתה יכול להשתמש שאריות לעשות ארוחה שנייה או אפילו השלישי. וכמובן, זה חוסך כסף ומקטין את הפסולת. אתה לא צריך לבוא עם מתכון חדש לכל ארוחה. לקמפל סביב 20 “go-to” מתכונים אתה כבר יודע איך לעשות יכול בקלות לשנות, ולאחר מכן להוסיף רעיון ארוחה חדשה מדי פעם ולאחר מכן לבדוק כמה מן הרעיונות הטובים ביותר שלנו ארוחת ערב קלה השראה! המפתח הוא לתכנן ארוחה של שבוע של ארוחות לפני אתה הולך לקניות, ואז לקנות מרכיבים אתה באמת להשתמש.

3

לפצל את רשימת הקניות לתוך “לקנות / לא לקנות.”

תמונה

תמונות של גטי

שמור על רשימת הקניות הבסיסית שלך בהישג יד, או בטלפון או על משטח במטבח. כמו שאתה נגמר מזונות, להוסיף אותם חזרה לרשימה. אבל כמו כן, שים לב מה יש לך הרבה בעמודה “אל תקנו”. לדוגמה, ייתכן שיהיה ארבעה צנצנות של חמאת בוטנים רק בגלל כל פעם שאתה הולך לחנות, אתה חושב “אה, אני צריך לקבל קצת חמאת בוטנים על היד.” שים את זה בעמודה “אל תקנה” עד שאתה צנצנת אחת.

4

השתמש בשירות מסירה.

תמונה

תמונות של גטי

אחת הסיבות לכך שחלק מאיתנו קונים כל כך הרבה אוכל זה בגלל שאנחנו crunch במשך זמן והוא יכול רק להגיע למכולת פעם בשבוע. אנו לפצות על ידי קניית יותר מדי בבת אחת. אבל מה אם השתמשת שירות משלוח באמצע השבוע כדי לספק כי גלון נוסף של חלב, תוצרת טרייה, ומה בשר או עוף אתה צריך לעשות את זה לסוף השבוע? חנויות מכולת רבות תספק רק כמה דולרים, וזה הרבה פחות ממה היית מבלה לזרוק מזון אתה מבזבז. הזמנת באינטרנט, באמצעות שירותים כמו FreshDirect, עושה את כל התהליך רוח, כפי שאתה יכול ליצור חשבון דיגיטלי יעיל לרכוש סיכות וכן להוסיף מרכיבים חדשים.

5

עקוב אחר מה שאתה קונה ברגע שאתה מביא אותו הביתה.

תמונה

תמונות של גטי

שים את רשימת הקניות שלך ואת התפריטים שתכננת על המקרר. בדרך זו, אתה תהיה תזכורת של החומרים שיש לך וגם איך אתה מתכנן להשתמש בהם.

6

לאכול שאריות, לא לאבד אותם.

תמונה

תמונות של גטי

אם מדפי המקרר שלך לא לשלוף, לקבל כמה מגירות ניידים שיכולים לנוח על המדפים בקלות להחליק פנימה והחוצה אז אתה לא לשכוח את האוכל מאחור. לעשות לילה אחד בשבוע “לילה שאריות” ולכלול שאריות בתכנון הארוחה שלך. כאשר ניקוי אחרי ארוחת הערב, לחלק שאריות לתוך מיכלים לשימוש חוזר אתה יכול לקחת לארוחת צהריים למחרת. EndFoodWasteNow.org מציע אחסון שאריות שאריות, בצל, סלרי, עשבי תיבול וירקות אחרים במיכל במקפיא. כאשר המכולה מלאה, להכין מלאי ירקות אתה יכול להשתמש מיד או להקפיא בפעם אחרת.

7

לדעת איך לאחסן מזון יבש.

תמונה

המפתח לאחסון מזון יבש, כגון דגנים ודגנים, הוא לשמור על מזון במיכלים הדוקים באוויר, כך שאין לחות יכולה להיכנס. מעניין, קמח כוסמת ואורז חום טובים יותר מאוחסנים במקרר. אחרת, קמח לבן, פסטה מיובשת, שיבולת שועל, סוכר (חום ולבן), שעועית יבשה ועדשים יכולים להישמר במזווה. קפה ותה לא צריך להיות מקירור, או.

8

לדעת איך לאחסן מזון טרי.

תמונה

תמונות של גטי

חלק מהאוכל נשאר ארוך יותר כאשר הוא מקורר, וחלקם בסדר להשאיר על הדלפק. לדוגמה, תפוחים, תפוזים, ענבים וגרגרים צריך להיות מקורר מיד. אבל לא לשים אבוקדו, אגסים, מלונים או אפרסקים במקרר עד לאחר שהם בשלים. בשר, פירות ים, עוף ומוצרי חלב צריך תמיד להיות מקורר כמובן; אז צריך חסה טריים, תרד, שעועית ירוקה ואפונה. אבל בצל ושום יכולים להישאר על הדלפק. תוכל לקבל המלצות נוספות לאחסון מזון מ- SavetheFood.org.

9

שמור התבלינים קרים, אבל לא תבלינים או שמנים.

תמונה

תמונות של גטי

מיונז, קטשופ, חרדל רטוב, חמאת אגוזים וסירופ מייפל צריך להיות מקורר. אחסון רוב שמנים ותבלינים במקום יבש, כהה היא הדרך הטובה ביותר להאריך את חיי המדף שלהם.

10

אל תדאג לגבי תאריכי תפוגה.

תמונה

תמונות של גטי

לתאריכי תפוגת המזון אין כל קשר לביטחון המזון, וכמעט ואינם קשורים לאיכות המזון, אומר ה- NRDC. למעשה, התאריכים מוטבע על מעטפת או תיבת יכול להיות די אקראי שהוקצה. היצרנים מוסיפים אותם כדי להעביר כאשר המוצר עשוי להיות ב טריים או “איכות שיא”. זה נכון במיוחד של מזון משומר, מעובד וארוז, אשר בדרך כלל יכול בדרך הרבה מעבר למועד על החבילה. עבור חלב, בשר, פירות ים ועוף, אתה רוצה לצרוך אותו בתוך כמה ימים של “למכור לפי” תאריך, או להקפיא את זה לפני כן. “הטוב ביותר אם משתמשים בו (או לפני)” תאריך מתייחס אך ורק איכות, לא בטיחות, הערות WebMD. לדוגמה, שמנת חמוצה כבר חמוץ, אבל זה עשוי לטעום zippier את זה טרי. חלב הוא בדרך כלל בסדר כל עוד שבוע לאחר “למכור לפי” תאריך. עיין בהמלצות של WebMD לפירוש הודעות תפוגה אחרות.