תמונה

עבור הפרק הבא של הדברים האהובים עלי, אני נותן במתנה עותק של ספר בישול שאני משתמש בו כל הזמן: לא ספר בישול איטי של אמא שלך. כשהייתי מוקצה איטי- cooker יום שני הודעות, אני רק לעתים נדירות השתמשו סיר איטי. אפילו לא היה לי. אז קניתי סיר איטי והלכתי לחנות הספרים כדי לבחור כמה ספרי בישול של בישול. לרובם היה צילום יפה ומתכונים שנשמעו בגורם, אבל לא את זה. לא מַמָשִׁי המתכונים שהייתי עושה בעצם רוצה לעשות. המחברים הולכים על הקו הדק בין לחבק את הנוחות של הכבשן האיטי בזמן ביצוע מזון זה טעים. המתכון שמעל, מרק גזר שמנת עם מוסקט ודבש, הוא ההצלחה האחרונה שלי מהספר.

תמונה

עשיתי חצי מתכון זה, וזה היה טעות כי המשפחה שלי אהבה את זה. התחלתי על ידי קצף 1 בצל לבן ובישול אותו 2 כפות שמן זית במחבת בינונית עד שהתרכך. בעוד הבצל מתרכך, קילפתי וקצצתי 1 תפוח אדמה אדמדם גדול 8 גזר בינוני. שמתי את זה בתנור איטי עם שיני שום קצוץ, 1/2 כפית כל טימין מיורן מיורן, בצל מבושל מרק עוף כדי לכסות. אני מבושל על גבוהה במשך שעה אחת, ואז נמוך עבור 5 נוספים, עד הירקות היו מרוככים ביסודיות. אז אני pured עם בלנדר טבילה שלי הוסיף 1 כף דבש 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורד. אני מתובל במלח ופלפל לפי הטעם, ואז הוסיף קצת יותר מותק. מוגש עם סעודת פלאפל, אבל זה יכול ללכת עם כל דבר: עוף צלוי, סלט, כריכים, וכו ‘.

כולם סיימו את הקערות של המרק הזה, מפוצל, ובן השבע שלי החמיא בנימוס את המרק. הם לא מעל הירח מאוהב בו, אבל זה ממש צריך המשפחה שלי לאכול את הגזר שלהם, אז זה לנצח.

מתכונים נוספים לא בישול איטי של אמא שלך ספר בישול:

סיידר חזיר מטוגן

כריכי בשר חזיר

סלמון מקולקל

כדי להיכנס כדי לזכות בהעתק שלך, לבדוק את כללי בגידה, ולאחר מכן להשאיר תגובה להלן. הזוכה ייבחר באקראי ביום שלישי, 12 ביוני.