איטי- Cooker יום שני: שורש משוך בשר חזיר – יומן ארוחת ערב

תמונה

יום עצמאות שמח! אין ספק שאתה בחוץ צליה, אבל כאשר אתה יורד מן החג גבוה, לנסות את זה פשוט, 3 המרכיב מתכון. אני הולך להוסיף סלט כרוב מהיר בסוף, גם, כי אני אוהב כריך חזיר נמשך עם כמה כרוב כרוב.

תמונה

זהו התחת של 3 פאונד חזיר. זה בעצם חלק מהכתף ולפעמים זה מסומן ככה, אבל אתה רוצה לוודא שזה החלק השמן בכתף. חיסלתי מלח ופלפל על כל זה, הכנסתי אותו לתנור האיטי ורוקנתי בקבוק של בירה שחורה מעל. מכסים אותו מבושל על נמוך במשך 8 שעות.

בסביבות 6 שעה סימן, להפוך את slaw: מערבבים 1/3 כוס כל מיונז וחלב עם 1 כפית חומץ לבן, 1 כף סוכר, 1/4 כפית מלח קורט של קאיין. מערבבים עם כ 1/2 קילוגרם קילוף כרוב רטוב. מכסים ומקררים במשך שעתיים.

תמונה

לאחר מכן הרמתי את הבשר מהכיריים וקרסתי, והשמטתי את כל השומן הנראה לעין ואת הנוזל שבתנור. ערבבתי את זה עם רוטב ברביקיו האהוב שלי והחזרתי אותו לתנור עד שהיינו מוכנים לאכול, בערך 30 דקות מאוחר יותר.

תמונה

הגשתי אותו בטורטיות מחוממות עם סלט כרוב ביום הראשון, אבל זה נעשה הרבה יותר טוב כמו סנדוויץ ‘על לחם לבן ישן רגיל.

חמותי תמיד הכינה לחמניות אביב עם בשר שאריות. הנה דרך פשוטה להתחיל (רק לשמור כמה בשר חזיר shredded ללא רוטב ברביקיו:

חזיר רולס

Loading...