תמונה

ליל כל הקדושים שמח! אתמול הלכנו למסיבת צהריים מאוחרת לילדים, וכשהגענו הביתה זה היה מוכן. אני באמת מתחיל לאהוב את תנור איטי.

תמונה

השתמשתי במתכון ב מהפכה איטית כנקודת קפיצה, כך שהצ’ילי התחיל עם פרוסה אחת של לחם, קרועה ומחית עם 2 כפות חלב. אנשים במטבח המבחן של אמריקה מצאו כי ביצוע תערובת של סוג בשר עם בשר בקר מונעת ממנו להגיע גרגרי במהלך זמן הבישול הארוך. מערבבים את זה עם 1 קילו בשר בקר ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל.

תמונה

הבא אני minced 1/2 בצל גדול מבושל אותו 1 1/2 כפות שמן. הוספתי 1 כף רסק עגבניות מרוכזת מצינור (2 כפות רסק עגבניות רגיל) וחבורה של תבלינים: 2 כפות אבקת צ’ילי, 1 כמון כף, 2 כפות אבקת צ’ילי אנצ’ו ו 1/2 כפית אורגנו. בישל את זה קצת עם בצל, ואז הוסיף את תערובת הבשר ושחיר אותו. כאשר הבשר נעשה בישול, השתמשתי 1/4 של 28 אונקיה יכול עגבניות מקוביות מן יכול כדי deglaze את המחבת.

תמונה

בעוד הבשר מבשל אני שם 2 כוסות צ ‘ילי שעועית, 1 1/2 כפיות כל סוכר חום ורוטב סויה ו 3/4 של 28 אונקיה יכול עגבניות מקובצות במיץ בתנור איטי. כאשר הבשר היה מבושל ואת המחבת deglazed, שמתי את התערובת בתוך סיר איטי, סגר את המכסה ובישל על נמוך במשך 8 שעות. (יכול ללכת על 3 עד 5, נמוך עבור 6 עד 8.) מוגש עם גבינת רטובה, אבוקדו ו טורטיות מחומם.

צ’ילי נוסף:

10 Red-Hot צ ‘ילי מתכונים