תמונה

התוכנית שלי היתה להכין את העוף הקרם והסוכות הזה בסיר האיטי בסוף השבוע הזה, אבל רק שמנת של מרק פטריות, לא טיפת שמנת מרק עוף באופק. כאשר הזכרתי את תחליפי המתוכנן לטוד, הוא הגיב כמו הצוואה בת השלוש, זה עם הרבה סלידה. אז חיפשתי באינטרנט מתכון נוסף והיכה על זה, מ החיים בדרום.

תמונה

תחילה חתכתי בצל והכנסתי לתחתית הכבש האיטי הגדול והאובאלי שלי. קילפתי 4 גזרים ו 4 תפוחי אדמה אדומים וחתכתי את תפוחי האדמה לתוך טריזים, הגזר לחתיכות 1 עד 2 אינץ ‘. שמתי אותם על הבצל. לאחר מכן אני מערבבים 1/4 כוס כל עוף המניות יין לבן עם 3/4 כפית מלח, 1/2 כפית טימין מיובש וכמה grinds פלפל שחור טרי. מזגתי את התערובת על הירקות ושמטתי עלי שן מרוסקת בעדינות (אפשר לראות אותה מונחת שם למעלה בתצלום).

תמונה

הבא אני מעורבב 3/4 כפית מלח עם 1/2 כפית פפריקה וכמה grinds טריים הקרקע פלפל שחור. שפשפתי את זה על 1 קילו עור, ירכיים ללא עצמות (מתכון שנקרא העצם). הנחתי את הירכיים על הירקות, כיסיתי את הכבשן האיטי ובשלתי במשך 30 דקות. עזבנו, אז הפכתי אותו נמוך מבושל עוד 6 שעות.

זאת היתה ארוחת ערב טובה, בסיסית. הירקות היו רכים אך לא יבשים, והירכיים היו רכות וגרועות בקלות. הילדים שלי אהבו את התרנגולת, אבל אכלו רק את הירקות שהיו מטוגנים בקטשופ. לא הייתי מתנפח על ידי המתכון הזה, אבל הייתי קצת מרוצה שזה היה כל כך קל וטעים מקובל לחלוטין. מה אני יכול לשרת אותו בפעם הבאה כדי לתת לו קצת oomph? אני חושבת על איזה רוטב חומץ או סלסה.