תמונה

לראשונה גיליתי את התשוקה של קירבי בזמן שחיפשתי מתכונים טובים של מיקרוגל; לג’ניפר ל ‘, למחברת, יש אוסף לא מבוטל של עוגות ספל באתר שלה, והיא תמיד הוספת חדשים. בלוגר בסן דייגו מבוסס, ג ‘ניפר ממלא את האתר שלה עם ביקורות במסעדה ועקיצה קטנה חמודה. היום היא חולקת ארוחת בוקר בגודל ביס.

מתי התחלת את הבלוג שלך, ולמה? התחלתי את הבלוג שלי לפני שלוש שנים. במקור התחלתי בלוג האוכל שלי כי גיליתי מסעדה מזון בלוגים בעיר שלי, סן דייגו, אבל נמצא כי לא היו יותר מדי סן דייגו המסעדה בלוגרים ואני רוצה לעזור לתרום לקהילה. בהדרגה הבלוג התרחב והפך לכרוניקה של חוויות המטבח שלי גם כן.

מי הקהל שלך? אני לא לגמרי בטוח. אנשים שאוהבים לקרוא את מה שאני אוכל וכותבים?

מהו המתכון שאתה משתף היום? ארוחת בוקר כוסות בוריטו

מתי אתה הראשון לעשות את זה? פברואר 2012.

מאיפה קיבלת את המתכון? זה משהו שהגעתי אליו אחרי הצעה של קורא. ניסיתי עם הרבה וריאציות על “כוס ארוחת הבוקר”, ומישהו הציע לי לנסות גרסה של בוריטו ארוחת בוקר.

למי אתה עושה את זה? אני עשיתי את זה עבור המשפחה שלי ואת ארוסה.

האם יש טריקים או טיפים לקבל את המתכון הנכון? אני חושב המתכון הוא פשוט למדי. עצה אחת יש לי אם אתה משתמש ביצים גדולות, הקפד לחסל כמה ביצה לבן או אחר זה גורם כוסות כדי לגלוט בעת אפיית.

ארוחת בוקר כוסות בוריטו

רכיבים

4 ביצים
1 קמח טורטייה
4 נקניקיות נקניקים
4 כפות גבינת רטובה

כיוונים

1. מחממים תנור ל 375F. ריסוס manin תבניות פאן.

2. קח טורטיה קמח לחתוך סיבובים מעט גדול יותר בגודל של תבניות מאפין. השתמשתי חותך ביסקוויט כדי להפוך את כניסות ולאחר מכן השתמש בסכין לחתוך. שורה התחתונה של תבניות מאפין עם סיבובים טורטייה. הסיבובים צריך להיות קצת יותר גדול התחתון של תבניות מאפין.

3. פורסים נקניקיות מוקדמות לתוך חתיכות קטנות. אני פרוס שלי בערך 1/3 אינץ ‘עבה. מוסיפים כמה חתיכות נקניקים לכל כוס, כ 4 (זה עשוי להשתנות בהתאם לגודל של נקניקיות חתיכות). ניסיון שורה נקניקיות, כך שהם יוצרים מעגל שבו חלמון ביצה יכול לשבת באמצע להחזיק את החלמון ביצה יציב. מפזרים 1 כף גבינת גבינה על נקניקיות.

4. לפצח ביצה על גבי, בזהירות המנחה את החלמון ביצה לאמצע אשר צריך להיות נתמך על ידי נקניקיות כדי לעזור לשמור על חלמון ביצה במקום. נסו לא למקם את כל הכמות של ביצה לבן אני תמיד להשאיר קצת בחוץ או אחר את הביצה לבן לוקח הרבה זמן לבשל חלמון ביצה שלך עשוי overcook.

5. אופים בתנור שחומם מראש במשך כ-18-20 דקות עד שהחלבונים מבושלים במלואם וחלמון ביצה מגיע לדלילות הרצוי.