[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201157081a66e970b-popup” style = “float: right;” link_updater_label = “target” חיצוני = “_ ריק”]

שני מבוגרים אוכלים ארוחת ערב בבית: בעלי ואני. הבן שלי בן 4, ופירושו שלפעמים (לילה פסטה) הוא יכול לשים את זה כמו מבוגר, אבל פעמים אחרות (casseroles!) הוא לא יאכל שום דבר בכלל. אני ממוצע זה החוצה ½ מנה. התינוק שלי כמעט 1, אז היא אוכלת פחות מ ¼ מה כולנו עושים. זה יוצא פחות מ 3 אנשים בגודל מלא לאכול ליד שולחן האוכל שלי בכל לילה נתון. אז צלי גדול הוא הצעה מרתיעה – או הזדמנות נהדרת עבור כמה שאריות טעים. היה לנו צלי ענק בלילה הקודם, ואמש התחלתי על מה שצריך להיות כמה קילוגרמים של בשר בקר. הַפתָעָה! היו לנו בוריטוס. (אני גר בדרום מערב, מה אני יכול להגיד, פרסם את המועדפים האזוריים שלך למטה ואני אנסה אותם).

התחלתי ברוטב לבשר: חיממתי קצת שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית, ואז הוספתי כמה תבלינים: כמון, אבקת צ ‘ילי ואורגנו מקסיקני. אחר כך הוספתי את רסק העגבניות למחבת וערבבתי את זה קצת כדי לבשל אותו. לפני שהיה לי סיכוי לשרוף, הוספתי ¼ ½ כוס מים קלים לעשות רוטב ומלח כלשהו. אחר כך התערבתי בבשר הצלי הקצוץ וחיממתי אותו. (הבשר היה קל מאוד.)

כדי לבנות את הבוריטו, השתמשתי במיקרוגל. הנחתי קערת קמח (בינונית) על צלחת, והנחתי לגבינת קולבי-ג’ק מגורדת ואורז מבושל באמצע (לא הרבה, זה לא נראה די, אבל זה היה). חימם את זה במשך 30 שניות במיקרוגל, ואז אני מכוסה אותו עם בשר בקר, עגבניות קצוצות וארוגולה. קיפול, קיפול, קיפול. את הבוריטו הגשתי עם סלסה, אבל לא היינו זקוקים לה.

עדיין יש לי בשר צלוי. עם כמה אלתור, אחד מהם עלול בסופו של דבר על הצלחות שלנו בימים הקרובים:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Beef-Gyros-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Gyros בשר בקר

פאי רועים

סנדוויצ’ים בשר בקר ברביקיו

איזה סוג של בשר או עוף אתה בדרך כלל יש כמו שאריות? מה אתה עושה עם זה? קים ווקר