शीत मौसम (स्वस्थ) आरामदायक भोजन – दैनिक खुराक

मैं कल असामान्य रूप से भूखा था और आराम से भोजन चाहता था। कुछ गर्म और आटा एकमात्र चीज थी जो संतुष्ट होगी, इसलिए मैंने वेजी मिर्च और कॉर्नब्रेड के एक हार्दिक रात्रिभोज खा लिया। चाहे वह मेरे सिर में है या नहीं, मैं ठंडे ठंडे temps तक इस असामान्य भूख चॉकलेट। यहां समस्या है: यह केवल 25 जनवरी है, जिसका अर्थ है कि कम से कम एक महीने या दो और कड़वी शीत सर्दी होती है। मुझे एहसास हुआ कि मुझे स्वस्थ ठंडे मौसम आराम भोजन के लिए कुछ नए सुझावों की आवश्यकता है, इसलिए मैं पोषण विशेषज्ञों के पास गया। यहां भोजन के लिए उनकी पसंदीदा पसंदें हैं जो संतुष्ट, आराम और पोषण करेंगे:

“जब बाहरी तापमान कैलेंडर पर दैनिक तिथि से कम होता है, तो ग्रह पर सबसे अच्छा आराम और स्वस्थ भोजन सूप होता है … .hot, veggie-packed सूप। सब्जी का सूप का एक कप न केवल एक स्वादिष्ट तरीका है अपने दोपहर के भोजन और / या रात के खाने के लिए veggies, लेकिन प्रत्येक स्वादिष्ट सिप भी आपके शरीर को गर्मी प्रदान करता है जो एक आरामदायक कंबल से बेहतर है। “घर का बना” सूप बनाने के सबसे आसान तरीके के लिए, अपने पसंदीदा पके हुए सब्जी के सूप के एक कैन को गठबंधन करें, जमे हुए सब्जियां। प्रेस्टो: शायद ही कभी किसी भी काम के साथ एक हार्दिक सूप। यदि रसोई में थोड़ा और समय है, तो मेरी हार्दिक सब्जी बीन सूप आज़माएं। ” – जोन साल्गे-ब्लेक, एमएस, आरडी, एलडीएन, पोषण और आप के लेखक और बोस्टन विश्वविद्यालय में नैदानिक ​​सहयोगी प्रोफेसर.

“ठंड के मौसम के आराम के लिए मेरा सबसे अच्छा विकल्प सूप है। यह गर्म और आरामदायक है। साथ ही साथ दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ मिल सकते हैं और स्प्लिट मटर, मसूर या मिनस्ट्रोन जैसे पोषक तत्वों से भरे स्वस्थ सूप का चयन कर सकते हैं। घर का बना सूप जल्दी है और तैयार करने में आसान और डिब्बाबंद सूप की तुलना में सोडियम में कम हो सकता है। घर के बने सूप को भोजन के आकार के हिस्सों में भी जमे हुए किया जा सकता है, इसलिए यह ठंडा बरसात या बर्फीले दिन खाने के लिए तैयार है। ” – अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता रुथ फ्रीचैन, आरडी

“मेरा पसंदीदा आराम सर्दी गर्म भोजन अज़ुकी सेम का एक स्टू है। वे अन्य बीन्स की तुलना में मीठे और अधिक नट होते हैं और गुर्दे के लिए बहुत ही उपचार करते हैं, जो हम सर्दियों के मौसम में गर्म रखना चाहते हैं। मैं रात भर सेम को भिगोता हूं, कुल्ला और गाजर, अजमोद और पूरे प्याज जैसे रूट सब्ज़ियों के साथ पॉट में डाल दें। मीठे रूट सब्जियां सर्दी में भी बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे हमें पोषण महसूस करने में मदद करते हैं। 35 मिनट या स्टोव टॉप पर दबाव कुकर में कुक करें लगभग 1.5 घंटे। बीन्स को पकाए जाने के बाद नमक जोड़ें, उन्हें अधिक पचाने योग्य बनाने के लिए। अब आपके पास सबसे स्वादिष्ट आराम है जो गर्मियों में सर्दी के भोजन को गर्म करता है। आप डिब्बाबंद एडुकी सेम का भी उपयोग कर सकते हैं और केवल सब्जियों को लगभग 15 मिनट तक पका सकते हैं और फिर मिश्रण कर सकते हैं पूरी चीज और इसे एक साथ 10 मिनट के लिए पकाएं। ” – जेनेट ब्रोन, सीएचएचसी, एएडीपी और पथ के लिए पथ के संस्थापक

लगता है सूप और सेम यह है! मेरे पास कभी भी अज़ुकी बीन्स नहीं थे लेकिन जीनेट के सुझाव पढ़ने के बाद कोशिश करने के लिए उन्हें निश्चित रूप से मेरी चीजों की सूची में जोड़ दिया जाएगा.

आपके पसंदीदा स्वस्थ ठंडे मौसम आराम खाद्य पदार्थ क्या हैं?

– एबी कफफी, एसोसिएट हेल्थ एडिटर

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