अनुच्छेद मूल रूप से महिलाओं के लिए गो रेड पर दिखाई दिया.

पिकी बच्चे तला हुआ या पूर्व-पैक किए गए खाद्य पदार्थों के स्थान पर मछली जैसे दुबला प्रोटीन से दूर शर्मिंदा हो सकते हैं। लेकिन लॉस एंजिल्स पोषण विशेषज्ञ विल्मा एंडारी, एमएस के अनुसार, कई मछली-समावेशी भोजन विकल्प चल रहे हैं और समझदार तालिकाओं वाले बच्चों के लिए बिल्कुल सही हैं.

Andari ने बच्चों के लिए डिजाइन की गई कुछ आसान मछली व्यंजनों का सुझाव दिया है। Andari सप्ताह में तीन बार मछली खाने की सिफारिश करता है, और मछली टैकोस से शुरू करने पर विचार करने के लिए.

मछली टैको

वह माही-माही, टूना या कॉड जैसी हल्की मछली चुनें और फिर हरी या बैंगनी गोभी जोड़ें, वह बताती है। वहां से, पूरे अनाज टोरिल्ला (नियमित टोरिल्ला से अधिक फाइबर के साथ) में चूने का रस और लपेटें। खट्टा क्रीम के बजाय, गैर-वसा ग्रीक दही का चयन करें.

अंडारी ने सिफारिश की है, “अपनी मछली को माइक्रोवेव में रखें या इसे हल्के कम सोडियम सब्जी शोरबा में स्किलेट पर पकाएं।” “इसे प्रत्येक तरफ पांच मिनट के लिए कुक करें और फिर इसे टैको के अंदर परोसें। आपके बच्चे इसे प्यार करेंगे।”

एक थैली में सामन

बच्चों को रंग पसंद है, इसलिए सैल्मन भोजन में सब्जियों (ताजा या जमे हुए) को एकीकृत करने का प्रयास करें। Andari एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक थैली बनाने और फिर कुछ सैल्मन फाइलों और कई सब्जियों के साथ भरने का सुझाव देता है- ब्रोकोली, गाजर, मटर और हरी मिर्च.

“सैल्मन फाइलों के शीर्ष पर नींबू या नारंगी का एक टुकड़ा रखें, इसे 15 या 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, इसे बाहर निकालें और सब कुछ पूर्णता के लिए पकाया जाएगा,” वह कहती है.

टूना पास्ता सलाद

एक कैन से ट्यूना लें (पानी में पैक, कम कैलोरी के लिए तेल नहीं) और इसे ब्रोकोली, कटा हुआ गाजर और मटर के साथ मिलाएं। फिर नूडल्स के कुछ कप पकाएं (पूरे अनाज मैकरोनी या पेनने का प्रयास करें) और सब्जी और मछली मिश्रण में नूडल्स जोड़ें, एंड्री की सिफारिश.

वहां से, कम वसा वाले इतालवी सलाद ड्रेसिंग के कुछ चम्मच जोड़ें, टॉस करें और फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें.

“यह नुस्खा सही पास्ता सलाद बनाता है,” Andari कहते हैं। “कम वसा वाले कटे हुए मोज़ेज़ेला पनीर के चुटकी के साथ इसे बंद करें और कमरे के तापमान पर इसकी सेवा करें।”