मोटापा समाधान – Womansday.Com पर मोटापा से संबंधित चिकित्सा शर्तें

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चारों ओर एक नज़र डालें और यह जल्दी से स्पष्ट है कि हम में से बहुतों का वजन बहुत अधिक है। मोटापे से ग्रस्त होने का मतलब मनोरंजन पार्क की सवारी से दूर हो जाना या विमान पर अतिरिक्त सीट खरीदना, लेकिन शायद अधिक महत्वपूर्ण है, यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल देता है: यू.एस. में मृत्यु के छह प्रमुख कारणों में मोटापे का जोखिम कारक है।.

लेकिन वास्तव में क्या खतरनाक है कि यह अब एक विसंगति नहीं है। 1 9 60 और 1 9 80 के बीच, अमेरिकी मोटापा दर 15 प्रतिशत पर स्थिर रही – लेकिन तब से संख्याएं बढ़ी हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यदि यह प्रवृत्ति जारी है, तो हम में से 40 प्रतिशत से अधिक 2018 तक मोटापे से ग्रस्त होंगे। सवाल यह है कि क्यों?

जॉन्स हॉपकिन्स वेट मैनेजमेंट सेंटर के निदेशक एफएसीपी के प्रबंध निदेशक लॉरेंस चेसकिन कहते हैं, “हम सिर्फ धीमी चयापचय वाले लोगों के राष्ट्र में नहीं बदल रहे हैं।” कार्यकर्ताओं के बहुत सारे खाद्य उद्योग को दोषी ठहराते हैं; अस्वास्थ्यकर विकल्प हमारे चारों तरफ हैं और पहले से सस्ता हैं। अन्य विशेषज्ञ हमारे आसन्न जीवन शैली से व्यापक कारणों को इंगित करते हैं कि हम भोजन के बारे में क्या सोचते हैं.

बोस्टन में चिल्ड्रेन हॉस्पिटल में इष्टतम वेट फॉर लाइफ प्रोग्राम के निदेशक पीएचडी डेविड लुडविग कहते हैं, “हालांकि आप इसे देखते हैं, हमने खराब प्रभावों का एकदम सही तूफान बनाया है।” खाद्य लड़ाई समाप्त करना.

सौभाग्य से, शोधकर्ताओं ने इन कारकों के बारे में और अधिक जानकारी कैसे दी है और वे एक साथ कैसे काम करते हैं, वे हमारी बढ़ती कमर में योगदान देने के लिए शक्तिशाली रणनीतियों का विकास कर रहे हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि आप न केवल पैमाने को हरा सकते हैं बल्कि अमेरिका को मोटापा महामारी को हरा सकते हैं.

समस्या: हम जलाए जाने से ज्यादा खाते हैं

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एक चीज जिसे हम निश्चित रूप से जानते हैं: यदि आप जलाए जाने से ज्यादा कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो आप वजन हासिल करने जा रहे हैं। डॉ। चेसकिन कहते हैं, “समय था, लोग काम के लंबे दिन से घर आते थे, जो कई कैलोरी से जलते थे, मैन्युअल श्रम के माध्यम से होते हैं या यहां तक ​​कि सिर्फ एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाते हैं।” “अब, हम ज्यादातर एक कार्यालय में एक मेज पर बैठने से वापस आ रहे हैं, एक कार ड्राइव करने और लिफ्ट से यात्रा करने जैसी चीजें कर रहे हैं। हम कम चल रहे हैं, लेकिन अभी भी बड़े भोजन खाते हैं।”

आप क्या कर सकते हैं: अपना रोज़मर्रा की ज़िंदगी अधिक सक्रिय बनाएं.

याद रखें कि आप जो भी छोटी सी चीज करते हैं, लिफ्ट के बजाए सीढ़ियों को ले जाने के लिए अपने पैरों को टैप करने से, कैलोरी जलाती है, डेविड एडल्सन, एमडी, एफएसीपी, थिन- साइट.com के संस्थापक और निदेशक कहते हैं.

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि जब हम अंत में घंटों तक नहीं जाते हैं, तो हमारा पूरा चयापचय धीमा हो जाता है, इसलिए थोड़ा गति (जैसे पानी कूलर पर चलना) प्रभाव का सामना कर सकता है। इसी तरह के साथ, डेटा दिखाता है कि प्राकृतिक फिजेटर्स जो लोग पूरे दिन अधिक कैलोरी जलाते हैं.

स्वस्थ वजन को बनाए रखने के लिए, विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि सप्ताह में कम से कम पांच दिन कम से कम 30 मिनट मध्यम-तीव्रता अभ्यास (तेज चलने वाला सोचें) प्राप्त करें। लेकिन जागरूक रहें: जब आप पहली बार अधिक सक्रिय हो जाते हैं, तो आप भूख महसूस कर सकते हैं, क्योंकि आपका शरीर ऊर्जा को स्टोर करना चाहता है। स्वस्थ, छोटे पूर्व और पोस्ट-कसरत स्नैक्स की योजना बनाकर और अपने दैनिक दैनिक कैलोरी सेवन में उन्हें लगाकर इस के लिए खाता (और कुकी जार पर हमला करने से खुद को रखें). शटरस्टॉक द्वारा फोटो.

समस्या: हम आसानी से प्रभावित हैं

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मोटापा पारंपरिक अर्थ में एक वायरस नहीं हो सकता है, लेकिन, एक ऐतिहासिक अध्ययन के अनुसार न्यू इंग्लैंड जरनल ऑफ़ मेडिसिन, यह सामाजिक सर्कल के माध्यम से फैलकर एक की तरह कार्य कर सकता है। तो यदि आपके मित्र और परिवार अधिक वजन रखते हैं, तो आप भी अतिसंवेदनशील हैं। बर्मिंघम में अलबामा विश्वविद्यालय में सार्वजनिक स्वास्थ्य के सहायक प्रोफेसर एमिली लेविटन कहते हैं, “हम अपने साथियों से संकेत लेने के लिए जैविक रूप से प्रोग्राम किए गए हैं।” कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि महिलाएं अपनी गर्लफ्रेंड्स के साथ भोजन करते समय 300 कैलोरी अधिक खाएंगी.

घटना हमारे सहकर्मी समूह के साथ खत्म नहीं होती है। यूसीएलए के एक हालिया अध्ययन ने टीवी / मोटापा कनेक्शन में एक आश्चर्यजनक मोड़ उजागर किया। उन्होंने पाया कि बच्चों के अधिक विज्ञापनों को देखा गया था, वे भारी थे (वाणिज्यिक मुक्त प्रोग्रामिंग को वजन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा)। लोगों को भारी मात्रा में खाने के बारे में कहते हुए, शर्करा अनाज ऑनस्क्रीन का असर हो सकता है क्योंकि हमारे दोस्तों को विशाल भागों में खोदना पड़ता है। भोजन के लिए एक विज्ञापन भी एक डबल डरावना है: हमें खाने के लिए दृश्य उत्तेजना और भोजन पाने का समय दिया जा रहा है.

आप क्या कर सकते हैं: चुनें (और बनें) अच्छी भूमिका मॉडल

डॉ लुडविग के शोध के मुताबिक, जब वे कम टीवी देखते हैं तो पूरे परिवार वास्तव में वजन कम करते हैं। जब माता-पिता स्वस्थ खाते हैं तो बच्चे पाउंड भी छोड़ते हैं (बच्चे उन्हें नकल करते हैं)। और अनगिनत अध्ययनों ने समूह के हिस्से के रूप में वजन कम करने, या यहां तक ​​कि ब्लॉगिंग या अपने आहार के बारे में ट्वीट करने की प्रभावशीलता की ओर इशारा किया है। जो लोग आपको समर्थन दे रहे हैं उन्हें जवाबदेह महसूस करना हारने में एक बड़ा अंतर बनाता है.

इस बारे में सोचकर कि आपकी आदतें दूसरों को कैसे प्रभावित करती हैं, इससे भी कोई फर्क पड़ता है। डॉ। लुडविग कहते हैं, “जब हम अपने बच्चों को मदद करने के लिए हमारी आदतों को बदलते हैं, उदाहरण के लिए- यह करना आसान है।” और हाल ही में स्टैनफोर्ड अध्ययन से पता चला है कि जिन छात्रों ने पर्यावरण की मदद करने के लिए अधिक स्वस्थ भोजन करना शुरू किया (उदाहरण के लिए, उनके कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए मांस पर काटने) ने उन लोगों की तुलना में काफी बेहतर प्रदर्शन किया जिन्होंने इसे स्वयं के लिए किया. बिडिबू / गेट्टी छवियों द्वारा फोटो.

समस्या: भोजन कभी भी सस्ता है, इसलिए हम इसे अधिक खा रहे हैं

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गतिविधि की कमी, सहकर्मी दबाव- इन चीजों में से कोई भी इस भूकंपीय प्रभाव को एक चीज़ के लिए नहीं था: भोजन सस्ता है। “1 9 60 में, बहुत से लोग भोजन पर अपनी आय का 24 प्रतिशत खर्च कर रहे थे। जब यह महंगा होता है, तो आप जो खरीदते हैं उसके बारे में सावधान रहें। आज, बहुत से लोग 6 प्रतिशत से कम खर्च कर रहे हैं क्योंकि भोजन अविश्वसनीय रूप से सस्ता हो गया है , “ब्रायन वैन्सिंक, पीएचडी, माइंडलेस ईटिंग के लेखक और कॉर्नेल फूड एंड ब्रैंड लैब के निदेशक कहते हैं। दूसरे शब्दों में, क्योंकि भोजन की लागत कम हो गई है, इसलिए जिस तरह से हम इसका महत्व रखते हैं। हम और अधिक खाते हैं और हमारे विकल्पों के बारे में कम चुनिंदा हैं.

आप क्या कर सकते हैं: भाग्य पर वापस स्केल रास्ता

के हर संस्करण की जांच के बाद पाक कला की खुशी, डॉ। वानसंक ने निर्धारित किया कि 1 9 36 से प्रति सेवा कैलोरी में 35 प्रतिशत की औसत वृद्धि हुई है, जब पुस्तक पहली बार व्यावसायिक रूप से प्रकाशित हुई थी। माना जाता है कि भोजनालय के हिस्से लगभग उसी राशि से उगाए जाते हैं। यह जानना एक शक्तिशाली उपकरण है। सबसे पहले, आपको स्वस्थ भागों की तरह दिखने के लिए अपनी आंख को फिर से समायोजित करने की आवश्यकता है। (हमारी धोखा शीट के लिए womansday.com/cheat पर जाएं।) एक और खाने-कम रणनीति: घर पर, छोटी प्लेटों पर अपने भोजन खाने का प्रयास करें- उदाहरण के लिए, एक सलाद प्लेट। अध्ययनों से पता चलता है कि जब लोग छोटे व्यंजन का उपयोग करते हैं, तो वे छोटे सर्विंग्स लेते हैं और कम खाते हैं। जब आप एक रेस्तरां में प्रवेश द्वार का आदेश देते हैं, तो इसे आधे में विभाजित करें। या इसके बजाय एक एपेटाइज़र प्राप्त करें। धीरे-धीरे, आपका पेट छोटे हिस्सों में उपयोग किया जाएगा और आप कम से कम महसूस करेंगे. गेट्टी छवियों द्वारा फोटो.

समस्या: हमारे खाद्य पदार्थ उच्च कैलोरी, भूख-ड्राइविंग सामग्री से भरे हुए हैं

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निश्चित रूप से, सस्ते भोजन समीकरण के लिए एक और हिस्सा है। डॉ लुडविग कहते हैं, “हमारे आहार पर उच्च कैलोरी, खराब गुणवत्ता वाली वस्तुओं ने हमला किया है।” “गेहूं, सोयाबीन और विशेष रूप से मकई को सरकार द्वारा सब्सिडी दी गई है- इसलिए सरल कार्बोस, अस्वास्थ्यकर तेल, और निश्चित रूप से उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप के आसपास तैरने की एक बहुतायत है।”

जब कुछ सामग्रियों ने सस्ते कीमतों पर बाजार में बाढ़ शुरू कर दी, तो खाद्य कंपनियों को अधिक महंगा विकल्प बदलने के लिए उनका उपयोग करने के तरीके मिले। उदाहरण के लिए, हाई-फ्रक्टोज मकई सिरप (एचएफसीएस), इतनी कम लागत है कि उत्पादक अक्सर खाद्य पदार्थों में उदार मात्रा में जोड़ देंगे जो अतीत में, वास्तविक चीनी की न्यूनतम मात्रा प्राप्त कर लेते थे। आज आपको रोटी से चिकन नगेट्स में सब कुछ में एचएफसीएस (और अतिरिक्त कैलोरी लाती है) मिल जाएगी। सोयाबीन तेल के साथ भी यही बात हो रही है.

अतिरिक्त मात्रा में कैलोरी और वसा इन अवयवों को जोड़ना समस्या का केवल एक हिस्सा है। डॉ। लेविटन कहते हैं, “शुगर, वसा और नमक- सभी चीजें जिन्हें आप पैक किए गए खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पाते हैं-बस अच्छा स्वाद न लें; वे भूख को एक तरह से ड्राइव करने के लिए माना जाता है जो लगभग आदिम है।” “पिछली पीढ़ियों में, वसा, चीनी और नमक दुर्लभ थे। इसलिए जब हमें मौका मिलता है तो हमारे पास एक जैविक ड्राइव होता है।” वास्तव में, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन ड्रग अबाउट द्वारा समर्थित शोध ने अनिवार्य भोजन और कोकीन व्यसन के तहत तंत्रिका तंत्र के बीच समानताएं पाई हैं: लोगों को इन मीठा और वसा का स्वाद मिलता है और उन्हें परेशानी होती है. IStockphoto द्वारा फोटो.

आप क्या कर सकते हैं: पोषक तत्वों के साथ अपने भूख को संतुष्ट करें.

आपके द्वारा खाए गए पैक किए गए खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करें, और जब आप उन्हें चुनते हैं, तो उन खाद्य पदार्थों के साथ चिपके रहें जिनके पास जितना संभव हो उतना कम सामग्रियों की सूची हो। अधिक सामग्री का अर्थ लगभग हमेशा संसाधित होता है – खासकर अगर आप नामों का उच्चारण नहीं कर सकते हैं। न केवल अनावश्यक additives से भरा पैक किए गए खाद्य पदार्थ हैं, उनके पास कुछ भी, यदि कोई है, पोषक तत्व हैं। जितना अधिक भोजन परिष्कृत होता है, उतना अधिक पोषक तत्व इसे खो देता है.

शोध दिखा रहा है कि जब हम खाली कैलोरी खाद्य पदार्थ खाते हैं जो पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान नहीं करते हैं, तो हमारे सतर्क संकेत सक्रिय नहीं होते-इसलिए हम और अधिक खाते रहते हैं। फ्लिप पक्ष: अपने आहार को पौष्टिक भोजन के साथ भरें, और आप स्वाभाविक रूप से कम खाएंगे। प्रमाण चाहते हैं? एक चीनी अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं को दैनिक गोली दी गई थी (उनसे अनजान) में आवश्यक विटामिन और खनिजों में कम कैलोरी खाई गई थी और उन लोगों की तुलना में अधिक वजन कम हो गया था जिन्हें प्लेसबो मिला था.

समस्या: हम ओवर-डाइट

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पांच अमेरिकी आहारकर्ताओं में से चार वजन कम करते हैं, एक तथ्य यह है कि विशेषज्ञों ने हमें कितना खाना खाने के लिए हमारे दृष्टिकोण का पुनर्मूल्यांकन किया है। डॉ। एडेलसन कहते हैं, “आप परंपरागत आहार को लोगों को सांस लेने के बारे में सोचने के लिए कह सकते हैं; जैसे ही आप ऐसा करते हैं, प्रक्रिया अप्राकृतिक और कठिन होती है।” इसके बारे में सोचें: हमारी अधिकांश रणनीतियों में कुछ प्रकार के प्रतिकूल अव्यवस्था शामिल है.

1 9 80 के दशक में, उदाहरण के लिए, यह सभी लोफेट और कम कोलेस्ट्रॉल था। बाद में हमने सीखा कि कोलेस्ट्रॉल समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे अंडे और शेलफिश शरीर में कोलेस्ट्रॉल पर कम से कम प्रभाव डालते हैं। हालांकि, पास्ता और इसी तरह के कार्बोस की बड़ी मात्रा-लोग वसा की भरपाई करने के लिए क्या खा रहे थे-वास्तव में यकृत को बड़ी मात्रा में ट्राइग्लिसराइड्स और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन होता है। इसी प्रकार, पीढ़ियों के लिए, स्नैकिंग एक आहार “नहीं करता” था, लेकिन अब हम जानते हैं कि भोजन के बीच समय के लंबे हिस्सों से शरीर को भुखमरी मोड, होर्डिंग वसा और कैलोरी में जाना पड़ता है. गेट्टी छवियों द्वारा फोटो.

आप क्या कर सकते हैं: खाने के लिए एक स्वस्थ तरीका खोजें जो आपके लिए काम करता है

डॉ। वैन्सिंक कहते हैं, ज्यादातर लोग अस्थायी रूप से परहेज़ करने के बारे में सोचते हैं। “लेकिन हमें नियमों की आवश्यकता है जो हम जीवन के लिए रह सकते हैं या हम धोखा देंगे या उनके चारों ओर काम करेंगे।” स्वस्थ शरीर के वजन में बार-बार खाने की एक शैली एक पौधे आधारित भूमध्यसागरीय है, जो स्वस्थ वसा में अमीर, अखरोट और जैतून का तेल, फल और सब्जियों, पूरे अनाज, नट और दुबला प्रोटीन से भरपूर है। वैश्विक स्तर पर, जिन देशों की आबादी इस तरह खाती है, वे दुनिया के अन्य हिस्सों की तुलना में मोटापे और हृदय रोग की कम दर रखते हैं। और बस इस पिछले वसंत, महिला स्वास्थ्य जर्नल ने बताया कि इस दृष्टिकोण का उपयोग करने वाली 80 प्रतिशत अमेरिकी महिलाओं ने वजन कम करने के बाद 31 प्रतिशत महिलाओं की तुलना में अपने वजन का 5 प्रतिशत से अधिक खो दिया। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि संतुलित पोषण यह हमारे सिस्टम को संतुष्ट करता है ताकि हम इतनी मजबूत इच्छाओं से नहीं बच सकें.

समस्या: जब हम तनावग्रस्त हो जाते हैं, निराश होते हैं या जाते हैं तो सामान्य बन जाते हैं

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डॉ। एडल्सन कहते हैं, “जब हम तनावग्रस्त हो जाते हैं, तो हम बेहतर महसूस करने के लिए भोजन में बदल जाते हैं, जो एक डबल डरावना है क्योंकि तनाव के भौतिक प्रभाव, जैसे कोर्टिसोल के बढ़ते स्तर, वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं।” शायद, डॉ चेसकिन कहते हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकि एक समाज के रूप में, जिस तरह से हम इन दिनों खाते हैं, वैसे ही हम बड़े पैमाने पर बढ़ रहे हैं। “हम अब अपने आप से अधिक बार खाते हैं, जबकि पहले, भोजन एक संरचित अवसर थे।” हम अभी भी प्यार, सुरक्षा और आराम से भोजन को जोड़ते हैं-लेकिन विश्वास करते हैं या नहीं, हाल के शोध से पता चलता है कि केवल 38 प्रतिशत अमेरिकी अपने परिवारों के साथ सप्ताह में तीन बार से अधिक खाना खाते हैं.

आप क्या कर सकते हैं: अपने भूख में खाने और ट्यून करने में कुछ समय और प्रयास करें

पेट से मस्तिष्क तक पहुंचने के लिए “मैं पूर्ण हूं” सिग्नल के लिए लगभग 20 मिनट लगते हैं। एक बैठे भोजन के दौरान, जहां चबाने वार्तालाप से बाधित होती है (और हम आदर्श रूप से दूसरों से घिरे हुए हैं जो स्वस्थ भोजन कर रहे हैं), हमारे दिमाग के लिए संदेश प्राप्त करने में काफी समय है इसलिए हम खाना बंद कर देते हैं। लेकिन अकेले, टीवी के सामने या सामने, मैक और पनीर के पूरे कटोरे को पॉलिश करना बहुत आसान है, इससे पहले कि उस संदेश में यह कहां जा रहा है कि यह कहां जा रहा है। और जब हम तनावग्रस्त या उदास या चिंतित होते हैं, तो वही है जो हम में से कई को करने की संभावना है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि 75 प्रतिशत अतिरक्षण भावनाओं के कारण होता है। और उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय में भोजन विकार कार्यक्रम से डेटा में पाया गया कि तनाव, अकेलापन, चिंता, क्रोध, अपराध, उदासी, यहां तक ​​कि बोरियत सभी अतिरक्षण से जुड़े हुए हैं.

डॉ लुडविग कहते हैं, “हम सभी इस मोटापे की समस्या में एक साथ हैं।” “सबसे अच्छी बात यह है कि आप एक साथ मिलकर अपने प्रियजनों के साथ पका सकते हैं। भोजन तैयार करने से न केवल लागत कम हो जाती है, बल्कि यह भोजन को विशेष रूप से वापस ले जाती है और धीरे-धीरे स्वाद लेती है।” सर्ज Krouglikoff / गेट्टी छवियों द्वारा फोटो.

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