परिवार Healthy Diet Plans

वह एक लासो नहीं रख सकती है या लाल केप का मालिक नहीं हो सकती है, लेकिन 33 वर्षीय केट गोस्सेलिन एक वास्तविक जीवन वंडर वुमन है। 7 साल के जुड़वां और 4 साल के sextuplets की मां के रूप में, टीएलसी के रियलिटी शो का सितारा जॉन और केट प्लस 8 दर्शकों को एक घर पर प्रबंधन करने की तरह दिखता है जो आठ ऊर्जावान बच्चों के नीचे चल रहा है। अब, पूर्व नर्स ग्रेन फूड्स फाउंडेशन के साथ साझेदारी करने के लिए स्कूलकिड्स के लिए बजट पर स्वस्थ लंच बनाने के बारे में शब्द फैलाने के लिए साझेदारी कर रही है। WomansDay.com ने हाल ही में केट के साथ बात की कि वह बैंक को तोड़ने के बिना 10 के परिवार को कैसे खिलाती है, स्वस्थ भोजन के लिए उसका जुनून और कितने बक्से-हां, हमने कहा बक्से!अनाज से वह हर सुबह के माध्यम से चला जाता है.

यह आपके लिए एक बड़ा साल है-पहला यह है कि सभी आठ बच्चे प्राथमिक या पूर्वस्कूली में हैं। क्या आप अपने सामान्य दिनचर्या का वर्णन बच्चों को स्कूल के लिए तैयार कर सकते हैं?

मैं आगे की योजना बनाने के बारे में सब कुछ हूँ। अन्यथा, मुझे नहीं पता कि मैं सुबह कैसे काम करूंगा, क्योंकि मैं सुबह का व्यक्ति नहीं हूं! मैं रात को जुड़वां ‘कैरा और मैडी-लंच पैक करता हूं, ताकि सब कुछ अगले दिन जाने के लिए तैयार हो। मैं अपने दिमाग में छोटे बच्चों के लंच भी डालता हूं। मैं हमेशा सोच रहा हूं: क्या मैं उस भुना हुआ तुर्की को कल सुबह टर्की सैंडविच में बदल सकता हूं? हम प्रीस्कूल से एक घंटा जीते हैं, इसलिए छोटे बच्चों और मुझे बहुत जल्दी शुरुआत करना है.

हर घंटे एक रास्ता काफी यात्रा है! कार में छह साल के बच्चों को मनोरंजन करना मुश्किल है?

यह वास्तव में वही है जैसा कि बैकसीट में दो बच्चे हैं, तीन गुणा करके छोड़कर (या चार, जब जुड़वां हमारे साथ होते हैं)। उन्हें अंतर्निहित प्लेमेट मिल गए हैं, इसलिए जिन दिनों वे साथ मिल रहे हैं, वे आम तौर पर एक-दूसरे का मनोरंजन कर सकते हैं। मेरी मुख्य चाल हाथ पर बहुत सारे स्नैक्स रखना है- मुझे हमारी वैन में सैंडविच बनाने के लिए जाना जाता है। भूखे बच्चे क्रैंकी बच्चे हैं!

आप आमतौर पर बच्चों को किस तरह के दोपहर के भोजन के साथ भेजते हैं?

मैं हर सुबह आठ लंच बना देता हूं, और मैं इसे दिन-प्रतिदिन मिश्रण करने की कोशिश करता हूं। मैं पूरे अनाज में एक बड़ा आस्तिक हूं, इसलिए मैं पूरी गेहूं की रोटी पर बहुत सैंडविच करता हूं: वे मूंगफली का मक्खन-और-जेली और हैम-एंड-पनीर जैसे आसान सामान पसंद करते हैं। आज मैंने ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाया है। एक टोस्टेड सैंडविच-क्रंच, पिघला हुआ पनीर से कुछ भी बेहतर नहीं है। मैं घर का बना पैनीनी बनाने के लिए अपने टोस्टर ओवन का उपयोग करना पसंद करता हूं। और बच्चों को पूरे अनाज चिप्स और साल्सा, या सब्जियां भी पसंद हैं जो वे डुबकी कर सकते हैं। [ईडी। नोट: अनाज फूड्स फाउंडेशन ने grainpower.org पर एक ऑनलाइन टूल बनाया है जहां आप ट्रैक कर सकते हैं कि आप दोपहर का भोजन पैक करके कितना पैसा (और कैलोरी) बचा रहे हैं। आप कूपन भी डाउनलोड कर सकते हैं, सैंडविच रेसिपी प्राप्त कर सकते हैं और एक वर्ष के मुफ्त किराने का सामान जीतने के लिए पंजीकरण कर सकते हैं.]

आप आठ पिक्री खाने वालों को खिलाने के साथ कैसे निपटते हैं जो प्रत्येक भोजन के लिए अलग-अलग चीजें चाहते हैं?

खैर, मैं एक रेस्तरां नहीं हूं, इसलिए मैं अनुरोध नहीं ले रहा हूं। प्रत्येक बच्चे के पास अपने पसंदीदा भोजन या चीजें होती हैं जिन्हें वे खाने से नफरत करते हैं-उनके पास समान स्वाद नहीं होते हैं। उन्हें नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने या चीजों को खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए उन्हें पसंद नहीं है, मैं भोजन को मज़ेदार बनाने की कोशिश करता हूं। मैं पूरे गेहूं का एक टुकड़ा ले जाऊंगा और इसे समृद्ध सफेद रोटी के साथ जोड़ूंगा, और उसके बाद सैंडविच को क्वार्टर में काटने के बाद, चेकरबोर्ड बनाने के लिए दो क्वार्टरों को फ्लिप करें। या, मैं अपने शुरुआती आकार में सैंडविच बनाने के लिए कुकी कटर का उपयोग कर सकता हूं। कभी-कभी मैं सभी नारंगी खाद्य पदार्थों की तरह रंगीन थीम करता हूं। छोटे बच्चे अनुमान लगाते हैं कि विषय क्या है। वे आमतौर पर फल और veggies खाने के बारे में बहुत अच्छे हैं, लेकिन वे बूढ़े होने के रूप में पिकियर हो रही हैं। कभी-कभी यह इसे छेड़छाड़ करने की बात है-जैसे मैं सुबह में दलिया बनाउंगा और फल purée में मिश्रण करूँगा कि वे पता नहीं लगा सकते.

मैंने सुना है कि आप कार्बनिक अवयवों के साथ खाना बनाने की कोशिश करते हैं। यह आपके लिए महत्वपूर्ण क्यों है?

जब मैं कार्बनिक का उपयोग कर सकता हूं, तो मैं करता हूं। यह अधिक महंगा हो सकता है, इसलिए यह हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन मैं केवल उन खाद्य पदार्थों की तरह महसूस करता हूं जो स्वाभाविक रूप से उगाए जाते हैं और स्थानीय रूप से पृथ्वी की सहायता करते हैं। मैं अपने ज्यादातर उत्पाद स्थानीय बाजारों या किसानों के स्टैंड पर खरीदता हूं। और मैं अपने बच्चों के खाद्य पदार्थों की सेवा करना बेहतर महसूस करता हूं जिन्हें कीटनाशकों या रसायनों से छिड़काया नहीं गया है.

हम सभी के पास दिन होते हैं जब हम एक विस्तृत रात्रिभोज नहीं बनाना चाहते हैं। क्या आपके पास तेज़, आसान भोजन बनाने के लिए कोई सुझाव है?

10 व्यक्तियों के भोजन को जल्दी से बनाना लगभग असंभव है, इसलिए मैं चीजों को आगे बढ़ाने और फिर उन्हें ठंडा करने पर बड़ा हूं। बच्चों को स्पेगेटी पसंद है, इसलिए मैं एक घर का बना स्पेगेटी सॉस बनाउंगा और फिर इसे फ्रीजर में चिपका दूंगा। पास्ता के गर्म होने पर स्टोव पर इसे पिघलना इतना आसान है। और मैं समय से पहले बहुत सारे सूप जमा करता हूं। मैं उस बिंदु पर नहीं पहुंचने की कोशिश करता हूं जहां मैं चुटकी में हूं, क्योंकि मैं आठ भूखा, क्रैंकी बच्चों का सामना नहीं करना चाहता.

मैंने एक प्रकरण देखा जहां जॉन ने परिवार के लिए एक विशेष कोरियाई भोजन किया। क्या वह नियमित रूप से खाना पकाने में मदद करता है, या वह एक दुर्लभ घटना थी?

मैं अपने 99.9% भोजन करता हूं, और वह 1% प्रतिशत पकाता है जब हम एशियाई भोजन बना रहे हैं। जाहिर है, जॉन घर में एशियाई खाना पकाने का मालिक है! यह वास्तव में एक महान इलाज है जब वह ऐसा करता है क्योंकि मुझे थोड़ा ब्रेक मिलता है-हालांकि मुझे उसे रसोईघर में गड़बड़ करने से नफरत है। लेकिन मैं वास्तव में वास्तव में खाना पकाने का आनंद लेता हूं, और मैं सब कुछ खरोंच से बना देता हूं। मुझे यह देखना अच्छा लगता है कि मैं अपने परिवार में कितनी स्वस्थ कैलोरी पंप कर सकता हूं। यह मेरे लिए प्यार का श्रम है.

आप लोगों को एक सप्ताह में बहुत सारे भोजन से गुजरना होगा!

तुम्हें कुछ पता नहीं है। हम एक भोजन में रोटी के एक रोटी के माध्यम से जाते हैं। मुझे लगता है कि इसका उज्ज्वल पक्ष है, इसमें कभी भी बासी जाने का मौका नहीं है। हम एक सुबह में अनाज के दो से तीन बक्से का उपयोग करते हैं। दूध, हम अकेले नाश्ते के दौरान आधा गैलन से गुजरते हैं। जब मैं नाश्ते के लिए अंडे बना रहा हूं, तो हम करीब दो दर्जनों का उपयोग करते हैं!

वाह! क्या बजट पर ऐसे बड़े परिवार को खिलाने के लिए आपके पास कोई रहस्य है?

खैर, मैं बच्चों को मेरे साथ खरीदारी करने की कोशिश नहीं करता, क्योंकि कार्ट में कुछ अतिरिक्त व्यवहारों के बिना सुपरमार्केट से गुजरना मुश्किल है। मैं निश्चित रूप से एक कूपन क्लिपर हूँ। जब कुछ बिक्री पर होता है तो मैं स्टॉक करता हूं- मैं आपको बता सकता हूं कि सामान्य कीमत लगभग किसी भी चीज़ के लिए क्या है, और अच्छी बिक्री मूल्य क्या है। हमारे राज्य [पेंसिल्वेनिया] में, हमारे पास बारिश की जांच भी होती है, जिसका मतलब है कि यदि कोई स्टोर एक बिक्री वस्तु से बाहर है, तो आप एक ही कीमत पर उसी आइटम के लिए वाउचर प्राप्त कर सकते हैं। मेरे लिए, तुलना खरीदारी एक मजेदार चुनौती है, और मुझे यह जानकर प्यार है कि मुझे सबसे अच्छा सौदा मिल रहा है.

क्या स्वस्थ भोजन बनाना मुश्किल है जो बैंक को नहीं तोड़ता है?

मेरे बच्चे होने से पहले भी मैं हमेशा स्वस्थ भोजन करता था, इसलिए मैं लागत के लिए पोषण समझौता नहीं करने की कोशिश करता हूं। और ईमानदारी से, स्क्रैच से बहुत खाना बनाना मतलब है कि आपको महंगे संसाधित सामान खरीदने की ज़रूरत नहीं है। जब आप थोक में सामग्री खरीदते हैं और इसे स्वयं बनाते हैं, तो आप प्रत्येक सेवा को आधे मूल्य के लिए कर सकते हैं जो आप इसे प्रीमियर के लिए खरीदते हैं.

मुझे यकीन है कि घर को आठ छोटे बच्चों के साथ संगठित करना मुश्किल है। बच्चों को काम के साथ मदद करते हैं?

हाँ! हमारे जुड़वां, कारा और मैडी, अब इतने बूढ़े हैं कि अगर वे अनाज प्राप्त कर रहे हैं तो वे छोटे बच्चों के नाश्ते को खिला सकते हैं। उन्होंने आज सुबह भी स्कूल के दिन किया! मैं उन्हें प्रोत्साहित करने की कोशिश करता हूं, भले ही वे इसे ठीक तरह से नहीं करते हैं। और छोटे बच्चे खिलौनों को दूर रखने में मदद करते हैं। जल्द ही मैं एक कोर असाइनमेंट शुरू करने जा रहा हूं जहां वे हर हफ्ते घूमते हैं। ईमानदारी से, मुझे एक दिन में जो कुछ भी करना है, वह वास्तव में मदद करता है जब वे पिच करते हैं। मैं उन्हें नौकरी देता हूं, और इससे पहले कि मैं घूम सकता हूं। वे तेज़ हैं!

आप क्या करते हैं जो चीजों को व्यवस्थित रखने के मामले में सबसे अधिक अंतर बनाता है?

मेरे लिए, यह मेरे समय को अधिकतम करने के बारे में है। मैं एनएच डिग्री के लिए सबकुछ तैयार करता हूं। उदाहरण के लिए, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, हमारे पास बहुत सारे कपड़े धोने हैं। भ्रम से बचने के लिए, मैं कपड़े की प्रत्येक श्रेणी को एक साथ धोता हूं- जिसका मतलब जुड़वां (जो कमरे साझा करते हैं) उनके कपड़े एक भार में धोए जाते हैं, या जॉन और मेरे पास एक कप में धोए गए कपड़े हैं। इस तरह, एक बार जब वे ड्रायर से बाहर हो जाते हैं, तो मुझे पता है कि सबकुछ एक ही कमरे और एक ही कोठरी में वापस जा रहा है.

क्या आप हमें अपनी पुस्तक के बारे में कुछ बता सकते हैं एकाधिक आशीर्वाद: जुड़वां और सेक्स्टुपलेट के साथ संपन्न होने के लिए जीवित रहना यह गिरावट आ रही है? आपने और जॉन ने इसे लिखने का फैसला क्यों किया?

हम वास्तव में इसे भूलने से पहले, जब बच्चे छोटे थे, तब से हमारी सभी यादों को दूर करने के लिए इसे लिखना शुरू कर दिया। और इसका सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि हमारे पास यह उनके लिए है-इसलिए वे जान सकते हैं कि हम उन्हें कितना प्यार करते हैं, वे कितना चाहते थे और हम जो करते हैं हम क्यों करते हैं। यह हमारे दर्शकों को भी दिखाता है कि 2005 में शुरू होने से पहले हम क्या कर रहे थे। मैंने दूसरे दिन कवर देखा, और मैंने अभी गैस लगाई! मुझे इस तरह के एक सुंदर परिवार चित्र और हमारी यादों का रिकॉर्ड पसंद है.