תמונה

בית אוקספור

זה נראה בלתי אפשרי, כי השחקנית ולרי Bertinelli, מחבר הספר החדש בישול הבית של ואלרי: יותר מ -100 מתכונים טעים לחלוק עם חברים ובני משפחה, הוא בן 57. האישיות בטלוויזיה אומרת WomansDay.com כי אחת הסיבות זוהר הנעורים שלה היא העובדה שהיא חיה את התשוקה שלה.

“אני מבשלת יותר ממה שהייתי שחקנית, אז זה חלק גדול ממני”, מסבירה ברטינלי, המתגוררת בלוס אנג’לס עם בעלה, טום וששת חיות המחמד שלהם (כלב אחד וחמישה חתולים). “זה מי שאני בלב ובנשמה שלי – אני טבח, אני אוהב לשתף ולהראות את אהבתי באמצעות האוכל שלי”.

הנה, כוכב רשת המזון חולקת את האכילה שלה ואת אורח החיים טיפים להסתכל (לפחות!) 20 שנים צעיר:

היא מתחילה את היום שלה עם טלטלה גבוהה.

“אני בהחלט נהנית מהקפה שלי עם תבליטים בבוקר!” אומר Bertinelli, והוסיף כי היא הציגה את זה משקה בעל ביצועים גבוהים על ידי חבר. “הבאתי איתי את כל חומרי הכדורים שלי [לניו-יורק]: הקפה הטרי, הגהי [שיכול לספק לגוף אנרגיה, כמו גם לשפר את בריאות המוח] – אני קונה גלידת וניל באינטרנט – דלק אוקטן במוח [אשר הוכח המאזן את הורמוני הרעב], ואת חלבון קולגן [אשר יכול לעודד בניית שרירים, לקדם את צמיחת השיער, ולהפחית קמטים].

היא לא מדגישה את המספר על הסולם.

צפה בהודעה זו על

כולם רוצים לדעת אם הבעל הנפלא שלי טום, מבשל ��. כן! אני באמת גנב כמה מתכונים ממנו! �� שלו “אספרסו שפשף ריב עין” הוא אחד המאכלים האהובים עלי כל כך, שמתי את זה בספר הבישול! hehehe ❤️ • • • • • #valerieshomecooking #cooking #foodislove # ❤️ #recipes #bertinelliestates #love #family

פוסט משותף על ידי ואלרי Bertinelli (@ wolfiesmom) ב

“האוכל הוא בשבילי, “אמר ברטינלי אֲנָשִׁים. “טוב או רע, ביקיני ירה או לא. אני עולה ויורד במשקל שלי, אבל אני לא הולך לדאוג בגלל זה כי אני חולק את אהבתי למרות האוכל. אני אעבור פעמים שבהן אני לפנק את הדרך יותר מדי ואז פעמים שבו אני מושך אותו בחזרה. זה קשור להקשיב לגוף שלך “.

היא מעלימה את הסלטים שלה בהלבשה ביתית.

צפה בהודעה זו על

פולאנטה קרוטונים, באותם ימים כשנמאס לך מקרוטונים ישנים וקבועים. מה אני אומר?! אני אף פעם לא משועמם של כל קרוטונים (אבל אלה הם טעים יותר ��). ואלרי של #HomeCooking (משודרת ביום ראשון זה). חיפוש “הירוקים עם קרוטונים Polenta” + ולרי @ FoodNetwork

פוסט משותף על ידי ואלרי Bertinelli (@ wolfiesmom) ב

“אני עושה את רוטב הסלט שלי מאפס”, קובע את פעמיים בפעם גלובוס הזהב עטורת הפרסים שחקנית. “אני לא אוהבת למצוא רוטב סלט בבקבוקים במקרר, אני אוהבת לדעת מה הולך למזון שלי, אני אוהבת לדעת מה יש לי בבגדים, ואני יודעת על ידי הפיכת שמן זית טרי, מיץ לימון טרי וחומץ טרי, אני לא מכניסה שם חומרים משמרים “.

היא בוחרת באוכל במצב הטבעי ביותר שלה.

צפה בהודעה זו על

ארוחת הערב הערב. סלמון קלוי, פלפלים מתוקים וברוקולי. #yum #HomeCooking

פוסט משותף על ידי ואלרי Bertinelli (@ wolfiesmom) ב

“אני מנסה לוודא שאין אנטיביוטיקה בשום בשר או עוף שאני קונה”, אומר ברטינלי, שבוחר בשר ועוף אורגני ובחינם. “וכשאני מחפש דגים, אני אנסה למצוא פרא ולא חקלאי.”

היא אוהבת לצלות ירקות.

ה ניו יורק טיימס הסופר הנמכר ביותר רשימות ארוגולה, עגבניות טריות, לימונים, ולימונים כמו מצרכים המטבח שלה, זיכויים “כל ירקות טריים” כמרכיב go-to מתכונים. “כמעט כל ירק אני צולה”, היא אומרת. “זה מקל – לזרוק את הירקות לתוך baggie, ואז אתה מקבל את השמנים, טעמים וכל דבר אחר שאתה רוצה שם, לשים אותו על גיליון אפייה בום – אתה נעשה!”

אחד הכלים הצדדיים האהובים עליה הוא צנוניות קלויים. “אני אוהב, אוהב את זה – זה כל כך טוב!” ממשיך ברטינלי. “אני אוהב את הנשיכה והטעם הנחמדים – את הנשיכה הפלפלית הזאת מצנון – אבל לפעמים אני רוצה שהיא התרככה, והצליה, שבדרך כלל מגבירה וממלאת את טעם הירקות, סוג של ריכוך של צנוניות”.

מאכל אהוב נוסף הוא אספרגוס קלוי שלה ומלח לימון צ’ילי פטריות. “אני עושה את זה הרבה – אני עושה את זה מאז שהייתי נער, אני אוהב לערבב טעמים לתוך מלחים שלי סוכרים.”

היא נוזלת.

צפה בהודעה זו על

כאשר אין לך אלכוהול, חלב, חלבון מן החי, סוכר, קפאין גלוטן במשך 5 ימים ולאחר מכן יש כוס גדולה של פינו נואר. �� #flushed #oops

פוסט משותף על ידי ואלרי Bertinelli (@ wolfiesmom) ב

למרות שהיא מודה לא תמיד להיות “מוצלח” על שתיית כמות נאותה של H20 כל יום, Bertinelli מסתמך על הטכנולוגיה כדי לעזור לה להגיע לצריכה היומית האופטימלית שלה. “אני משתמשת באפליקציה – האפליקציה של אדווטר שאח שלי המציא – וזה גורם לי לעקוב אחר כל המים שאני שותה”, מסבירה אמו של אחד (בנה הוא מוזיקאי בן 26 וולפגנג ואן הלן ). “יהיה לי בקבוק מים, אני אשים אותו באפליקציה שלי, ואראה כמה אני צריך ללכת היום.”

היא מבקשת איזון פנימי.

ברטינלי, המוכרת למיליונים על תפקידה כל יום בעיתו ו חם בקליבלנד, מוצאת תחושה של שלום על ידי לבלות בחדר שהיא מכנה “הלב של הבית”.

“כשאני במטבח לבדי ואני לא עושה את ההצגה שלי ואני רק מבשלת, זה קצת כמו מדיטציה בשבילי”, היא אומרת. “זה באמת זן, זה המקום המאושר שלי”.

היא מתעסקת במדיטציה “המסורתית”. “ואני אמשיך להמשיך לנסות את זה, כי אני חושבת שזה ממש טוב בשבילך, אבל המוח שלי משוטט כל כך מהר, “היא צוחקת. “אבל זה בסדר – רק הניסיון של זה מצמרר אותי ומרגיע אותי”.