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फ्रांसिस Janisch
सीएएल / सर्व:
374
पैदावार:

16

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

6

घंटे

30

मिनट

सामग्री
18
चॉकलेट सैंडविच कुकीज़
4 बड़ा चम्मच.
छड़ी मक्खन
1/4 सी.
कम मीठा चॉकलेट चिप्स
1/4 सी.
तुरंत कॉफी
प्लस 3 चम्मच वसा मुक्त कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग
1/2 सी.
जबर्दस्त सजावटी क्रीम
1
पीकेटी unflavored जिलेटिन
3
ईंटें (8 औंस प्रत्येक) क्रीम पनीर (कम वसा नहीं)
1 1/4 सी.
दानेदार चीनी
दिशा-निर्देश
  1. एक 8-कोट कोट। nonstick स्प्रे के साथ springform पैन.
  2. बारीक जमीन तक खाद्य प्रोसेसर में पल्स कुकीज़। मक्खन जोड़ें; मिश्रण करने की प्रक्रिया। पैन के नीचे दबाएं; धोने और सूखे प्रोसेसर। आगे बढ़ते समय फ्रीजर में पैन रखें.
  3. एक मध्यम कटोरे में चॉकलेट चिप्स और कॉफी granules रखो। 1/2 कप उबलते पानी में हिलाओ और चॉकलेट पिघलने और कॉफी भंग करने के लिए 1 मिनट खड़े हो जाओ। 1/2 कप कारमेल टॉपिंग जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए whisk। 10 मिनट ठंडा होने दें.
  4. इस बीच एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप ठंडा पानी से जिलेटिन छिड़कें। चलो 1 मिनट खड़े हो जाओ। कम गर्मी 2 से 3 मिनट तक या जब तक जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाती है और तरल स्पष्ट होता है। कॉफी मिश्रण में एक व्हिस्क के साथ हिलाओ.
  5. चिकनी होने तक उच्च गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में बीट क्रीम पनीर और चीनी। गति को कम करें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक कॉफी मिश्रण में हराया। परत में डालो, कवर करें और कम से कम 6 घंटे या फर्म तक ठंडा करें.
  6. बीट क्रीम और 2 बड़े चम्मच कारमेल एक मध्यम कटोरे में टॉपिंग करते हैं जब तक कि बीटर्स को उठाए जाने पर मुलायम चोटियों का निर्माण नहीं होता है। पैन पक्षों को हटा दें; एक सेवारत प्लेट पर केक रखें। शीर्ष पर चम्मच कारमेल क्रीम; ज़ुल्फ़। एक ज़िप्टॉप बैग में चम्मच शेष चम्मच चम्मच, 1 कोने से टिप स्निप करें और क्रीम पर बूंदा बांदी.

टिप्स और तकनीकें