सीएएल / सर्व:
580
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

27

मिनट

सामग्री
2 3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1
पैकेज तेजी से वृद्धि खमीर
2 चम्मच.
चीनी
1 चम्मच.
नमक
1 सी.
पानी
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
2 चम्मच.
मक्की का आटा
1
टमाटर सॉस कर सकते हैं
1 1/2 सी.
पूरी तरह से पकाया जमीन अनुभवी मैक्सिकन शैली गोमांस (नोट देखें)
1 सी.
preshredded चेडर पनीर
1 सी.
पतली कटा हुआ बर्फबारी सलाद
1 सी.
कटे टमाटर
1
छोटे पके हुए एवोकैडो
1/2 सी.
मोटे तौर पर कुचल टॉर्चिला चिप्स
दिशा-निर्देश
  1. खाद्य प्रोसेसर में, प्रक्रिया 1 3/4 कप आटा, खमीर, चीनी, और नमक 5 सेकंड.
  2. एक सॉस पैन या माइक्रोवेव में गर्म पानी और 2 चम्मच तेल जब तक यह तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 120 डिग्री फ़ारेनहाइट 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत नहीं करता.
  3. प्रोसेसर चलने के साथ, पानी मिश्रण जोड़ें; मिश्रण करने के लिए प्रक्रिया। प्रोसेसर को उजागर करें और शेष 1 कप आटा जोड़ें; जब तक मिश्रण एक गेंद बनाता है, तब तक अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता होती है, एक समय में 1 चम्मच। आटा गूंधने के लिए 1 मिनट प्रसंस्करण जारी रखें (नोट देखें).
  4. एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा रखें, एक कटोरे के साथ कवर करें और आराम करें 10 मिनट.
  5. इस बीच ओवन के सबसे निचले भाग पर 1 रैक रखें। 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए गर्मी। एक 12-इंच दौर पिज्जा पैन तैयार करें (देखें वास्तव में कुरकुरा क्रस्ट के लिए, दाएं)। तेल के साथ ब्रश पैन; कॉर्नमील के साथ छिड़कना.
  6. आधे में आटा कटौती। एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर हल्के ढंग से बहने वाले रोलिंग पिन के साथ, किसी न किसी सर्कल में रोल आटा, फिर, उंगलियों के साथ, 12 इंच के दौर में आटा खींचें.
  7. तैयार पैन के लिए लिफ्ट। एक मोटी रिम बनाने के लिए किनारों पर कुछ आटा दबाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कवर पैन; आटा 20 मिनट बढ़ने दें। एक कांटा के साथ छड़ी परत; तेल के साथ ब्रश रिम.
  8. 8 मिनट या केवल तब तक सेंकना जब तक किनारों को सुनहरा सुनहरा न हो.
  9. टमाटर सॉस के साथ क्रस्ट फैलाओ; मांस के बाद गोमांस के साथ छिड़कना.
  10. क्रस्ट ब्राउन और पनीर पिघलने तक कम ओवन रैक 8 से 12 मिनट पर सेंकना.
  11. ओवन से निकालें; शेष अवयवों के साथ शीर्ष.

टिप्स और तकनीकें