Womansday.com पर ऑरेंज और मिंट पकाने की विधि के साथ ग्रील्ड फेनेल

सीएएल / सर्व:
50
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
2
बल्ब सौंफ
ऑरेंज और मिंट Vinaigrette:
1/2 सी.
ताजा टकसाल पत्तियों को ढीला पैक किया
1/4 सी.
ताज़ा संतरे का रस
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
1 चम्मच.
ताजा नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
चम्मच.
दानेदार चीनी
दिशा-निर्देश
  1. उबालने के लिए पानी के 2-क्वार्ट सॉस पैन लाओ.
  2. इस बीच प्रत्येक सौंफ़ बल्ब के नीचे से 1/8 से 1/4 इंच ट्रिम करें। डंठल के 1/2 इंच के अलावा सभी काट लें। गार्निश के लिए रिजर्व पंख पत्तियां। (यदि फेनेल को आगे पकाया जाता है, तो एक नमक पेपर तौलिया में पत्तियों को लपेटें और एक वायुरोधी कंटेनर में ठंडा करें।) प्रत्येक बल्ब को 8 वेजेज़ में लंबाई में कटौती करें.
  3. उबलते पानी में सौंफ जोड़ें और केवल निविदा तक 4 से 5 मिनट पकाएं। नाली, फिर खाना पकाने के लिए ठंडा पानी चलाने के तहत ठंडा। (इस बिंदु पर 2 दिनों तक रेफ्रिजेरेटेड, कवर किया जा सकता है।)
  4. हीट ग्रिल या ब्रोइलर.
  5. मिश्रण तक एक कटोरे में vinaigrette सामग्री whisk.
  6. Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ हल्के से फेंक फेंक। गर्मी स्रोत 4 से 5 मिनट तक 4 से 6 इंच ग्रिल या ब्रोइल, एक बार में वेजेज मोड़ना, निविदा तक और थोड़ा सा.
  7. प्लेटर की सेवा पर सौंफ़ व्यवस्थित करें। फेनेल पत्तियों के साथ vinaigrette और गार्निश के साथ बूंदा बांदी.
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