ओपन-फेस ऑरेंज और जीरा-मसालेदार पोर्क सैंडविच पकाने की विधि – WomansDay.com पर धीमी कुकर व्यंजन विधि

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काना ओकाडा / महिला दिवस

पोर्क बट (जिसे पोर्क कंधे भी कहा जाता है) धीमी कुकर के लिए आदर्श है, जो मांस को बहुत ही निविदात्मक और स्वादपूर्ण प्रदान करता है, खासकर जब नारंगी के रस, पेपरिका, जीरा और लौंग के मिश्रण के साथ जुड़ जाता है.

सीएएल / सर्व:
429
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

8

घंटे

15

मिनट

सामग्री
1
नारंगी
2
नीबू
1 चम्मच.
लाल शिमला मिर्च
2 चम्मच.
पिसा जीरा
6
पूरे लौंग (वैकल्पिक)
कोशेर नमक और काली मिर्च
1/2
दालचीनी
3 एलबी.
सूअर का मांस बट या कंधे
1/2
छोटी लाल प्याज
4
टुकड़ा देश रोटी
1
गुच्छा पालक
दिशा-निर्देश
  1. नारंगी को 5-से-6-क्यूटी धीमी कुकर में ज़ेस्ट करें। नारंगी और नींबू के रस को मापने वाले कप में निचोड़ें (आपके पास लगभग 3/4 कप कुल होना चाहिए)। धीमी कुकर को रस के 1/4 कप के अलावा सभी को स्थानांतरित करें; शेष रस को ठंडा करें.
  2. धीमी कुकर को 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च और गठबंधन करने के लिए पिरािका, जीरा, लौंग (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें; दालचीनी छड़ी जोड़ें। पोर्क जोड़ें और कोट को टॉस करें। कुक, कवर, जब तक पोर्क निविदा है और आसानी से अलग हो जाता है, 7 से 8 घंटे के लिए कम या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च पर.
  3. जब पोर्क को पकाने के लिए 15 मिनट शेष होते हैं, तो प्याज को पतला टुकड़ा करें और इसे आरक्षित रस में जोड़ें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक, कभी-कभी फेंकने दो। रोटी टोस्ट करें.
  4. दालचीनी छड़ी निकालें। कांटे का उपयोग, सूअर का मांस टुकड़ा और खाना पकाने तरल में हलचल। सूअर का मांस एक तरफ धक्का। दूसरी तरफ पालक जोड़ें; 1/4 छोटा चम्मच नमक के साथ मौसम और विल्ट शुरू होने तक टॉस। सूअर का मांस, पालक और प्याज के साथ रोटी शीर्ष.

टिप्स और तकनीकें

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