सीएएल / सर्व:
255
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

40

मिनट

सामग्री
6
मध्यम युकॉन सोने के आलू
6
बड़े shallots
Nonstick स्प्रे
1/2 सी.
दूध
1/2 सी.
कम वसा वाले लहसुन और जड़ी बूटी पनीर फैल गया
1 चम्मच.
नमक
1 सी.
कटे हुए कोल्बी या चेडर पनीर
बारीक कटा हुआ अजमोद
लाल शिमला मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। गैरस्टिक स्प्रे के साथ एक rimmed बेकिंग शीट कोट। प्रत्येक आलू को एक कांटा के साथ कुछ बार छीलें। बेकिंग शीट के 1 तरफ रखें। अन्य तरफ एक परत में स्कैटर shallots। स्प्रे के साथ कोट shallots.
  2. सुनहरे तक, एक बार shallots फेंकने, 25 मिनट सेंकना। एक छोटे कटोरे को हटा दें। 35 मिनट या नरम तक आलू बेकिंग जारी रखें.
  3. जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, आलू लंबाई में आधा कटौती। स्कूप एक मध्यम कटोरे में प्रवेश करता है। आलू मशर के साथ मैश या चिकनी होने तक मिक्सर के साथ हराया, एक समय में थोड़ा सा दूध जोड़ना। पनीर फैलाने और नमक, फिर कोल्बी पनीर में मारो। आधे shallots में हिलाओ। खाल में चम्मच, केंद्र में mounding.
  4. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। रिमेड बेकिंग शीट पर आलू रखें। 20 मिनट या गर्म तक सेंकना। शेष shallots के साथ छिड़कना। प्लेटर की सेवा करने के लिए स्थानांतरण और अजमोद और घंटी काली मिर्च के साथ छिड़कना.

टिप्स और तकनीकें