छवि

चार्ल्स शिलर
सीएएल / सर्व:
880
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

0

मिनट

सामग्री
पसलियां:
3 एलबी.
पसली का मांस
1
बोतल बारबेक्यू सॉस (1 1/2 कप; हमने कैटलमैन क्लासिक का इस्तेमाल किया)
3 बड़ा चम्मच.
भूरि शक्कर
2 बड़ी चम्मच.
तुरंत कॉफी
2 बड़ी चम्मच.
वूस्टरशर सॉस
कोल स्लॉ:
1/4 सी.
स्लो ड्रेसिंग
1 चम्मच.
डी जाँ सरसों
4 सी.
coleslaw मिश्रण
2
परिपक्व मध्यम आड़ू
1/2 सी.
कटा हुआ लाल काली मिर्च
अच्छा: कोब पर ग्रील्ड मक्का
दिशा-निर्देश
  1. पसलियों बनाओ: बड़े बर्तन में पसलियों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ रखें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना, कवर करना और 45 मिनट उबाल लें, या जब तक कि मांस फोर्क-निविदा न हो.
  2. इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में बारबेक्यू सॉस, चीनी, कॉफी और वोरस्टरशायर सॉस मिलाएं। मध्यम गर्मी पर गर्मी, चीनी और कॉफी भंग होने तक stirring। गर्मी से हटाएँ.
  3. Coleslaw बनाओ: एक बड़े कटोरे में ड्रेसिंग और सरसों हिलाओ; कोलेस्लो मिश्रण, आड़ू और लाल मिर्च जोड़ें; मिश्रण करने के लिए टॉस। सेवारत तक ठंडा करें.
  4. गैरस्टिक स्प्रे के साथ कोट आउटडोर ग्रिल रैक। हीट ग्रिल। रैक पर, पसलियों, गोलाकार पक्ष नीचे रखें। सॉस के साथ ब्रश; ग्रिल 3 मिनट। पसलियों को चालू करें; सॉस के साथ ब्रश; 6 मिनट अधिक ग्रिल करें। फिर से पसलियों बारी; सॉस के साथ ब्रश; एक और 3 मिनट grill.
  5. बाकी सॉस और coleslaw के साथ परोसें। एक दिन आगे चरण 2 के माध्यम से तैयार किया जा सकता है। कवर और ठंडा करें.