लाल प्याज और नाशपाती पकाने की विधि के साथ सौंफ़ और लहसुन रोस्ट पोर्क लोइन – WomansDay.com पर पोर्क व्यंजनों

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हेक्टर संचेज़ / महिला दिवस

इस भुना के बारे में कुछ भी सामान्य नहीं है, यही कारण है कि यह बहुत अच्छा है: नाशपाती, सौंफ़ और धनिया का स्पर्श एक विशिष्ट स्वाद के लिए गठबंधन होता है जो कि रसीला और पृथ्वी जैसा होता है, केवल साइट्रस का संकेत.

सीएएल / सर्व:
468
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

0

मिनट

सामग्री
2 बड़ी चम्मच.
सौंफ के बीज
1 चम्मच.
पूरे धनिया (वैकल्पिक)
8
लौंग लहसुन
2 बड़ी चम्मच.
ताजा दौनी
4 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
1
हड्डी में केंद्र-कट सूअर का मांस पसलियों भुना हुआ (8 पसलियों), चेन की हड्डी हटा दी गई
कोशेर नमक और काली मिर्च
2
मध्यम लाल प्याज
4
फर्म Bartlett नाशपाती (हरा या लाल)
दिशा-निर्देश
  1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक भारी ड्यूटी शोधनीय प्लास्टिक बैग में सौंफ़ और धनिया (यदि उपयोग कर रहे हैं) रखें और एक भारी पैन के नीचे क्रश करें। एक छोटे कटोरे में, कुचल के बीज, लहसुन, दौनी और 2 बड़ा चम्मच तेल मिलाएं.
  2. 1 1/2 छोटा चम्मच नमक और 3/4 छोटा चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च के साथ सूअर का मांस। सूअर का मांस भुना हुआ एक बड़े भुना हुआ पैन के केंद्र में रखें और लहसुन और मसाले मिश्रण के साथ रगड़ें। 30 मिनट के लिए रोस्ट.
  3. इस बीच, प्याज 1 1/2-इन में काट लें। wedges; एक बड़े कटोरे में रखें। नाशपाती कोर और प्रत्येक 6 wedges में कटौती; उन्हें कटोरे में जोड़ें। शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी, 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और गठबंधन करने के लिए टॉस.
  4. पोर्क के चारों ओर नाशपाती और प्याज तितर-बितर करें और सूअर का आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक, 55 से 65 मिनट तक भुनाएं.
  5. भुना हुआ एक कटाई बोर्ड में स्थानांतरण और कटौती से कम से कम 15 मिनट के लिए आराम करते हैं। सब्जियों को हिलाएं, और सुनहरा भूरा और निविदा तक भुना हुआ रखें, 10 से 15 मिनट अधिक। भुना के साथ परोसें.
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