बेस्ट डबल-क्रस्ट पाई आटा पकाने की विधि – WomansDay.com

डबल-पपड़ी Pie Dough Recipe

क्रिस्टोफर टेस्टानी

पाई विशेषज्ञ केट मैकडर्मॉट उसकी मिठाई जानता है। वह पोर्ट एंजल्स, डब्ल्यूए में अपने घर से पाई कक्षाएं सिखाती है। भाग नहीं ले सकता अपनी पहली कुकबुक में इस नुस्खा के साथ अधिक टिप्स और चालें पाएं, पाई की कला.

पैदावार:

1

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
2 1/2 सी.
प्लस 1 बड़ा चम्मच। बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1/2 सी.
(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा
1/2 सी.
(8 बड़ा चम्मच।) पत्ती के दाढ़ी या शॉर्टिंग प्रदान किया
1/2 सी.
प्लस 1-2 बड़ा चम्मच। बर्फीला पानी
दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े कटोरे में, आटा, नमक, मक्खन, और दाढ़ी या शॉर्टिंग गठबंधन। अपने हाथों का उपयोग करके, मक्खन और दाढ़ी को आटे में रगड़ें जब तक कि यह मटर और बादाम के आकार के साथ क्रैकर crumbs जैसा दिखता है.
  2. मिश्रण पर 1/4 कप बर्फ पानी छिड़के और हल्के से एक कांटा के साथ हलचल। यह देखने के लिए कि क्या यह एक साथ पकड़ता है, आटा के एक मुट्ठी निचोड़ें; यदि नहीं, तब तक एक बार में अधिक पानी, 1 चम्मच जोड़ें, जब तक यह नहीं करता है। आटे को आधे में विभाजित करें और दो 5 “डिस्क में आकार दें। प्लास्टिक में कसकर लपेटें और कम से कम 1 घंटे तक और 3 दिनों तक ठंडा करें.

प्रति डिस्क 1,470 सीएएल, 99.5 जी एफएटी (4 9 जी एसएटी एफएटी), 162 एमजी सीओओएल, 48 9 एमजी एसओडी, 17 जी प्रो, 122 जी कार, 4 जी फाइबर

Loading...