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कॉन पुलोस / महिला दिवस

अदरक कुकीज़ क्रिसमस चिल्लाती है, लेकिन वहां क्यों रुकती है? उन्हें गेंदों में डाल दें, चीनी में कोट और फर्म तक फ्रीज करें। उन्हें एक प्लास्टिक के थैले में पॉप करें, जहां वे तीन महीने तक रहेंगे, और फिर जब चाहें सेंकना (बिना झुकाव).

सीएएल / सर्व:
55
पैदावार:

72

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
2 3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1 चम्मच.
बेकिंग सोडा
1/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
3/4 सी.
बिना नमक का मक्खन
1 1/2 सी.
चीनी
1
बड़ा अंडा
1/4 सी.
गुड़
1 चम्मच.
ताजा grated अदरक
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। चर्मपत्र कागज से बेकिंग शीट पर लाइन खींचें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को एक साथ मिलाएं.
  2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और 1 कप चीनी को बड़े कटोरे में हल्का और शराबी, 1/2 कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर 3/4 कप चीनी, 2 बड़े अंडे, 6 चम्मच भारी क्रीम, 8 कैंडी डिब्बे, लगभग 3 मिनट (लगभग 3/4 कप) टूट गए। अंडा, गुड़, और अदरक में मारो। मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, केवल तब तक मिलाकर मिलाएं (आटा नरम हो जाएगा)। लगभग 1 घंटे संभालने के लिए पर्याप्त फर्म तक ठंडा करें.
  3. एक छोटे कटोरे में शेष 1/2 कप चीनी रखें। आधा आटा को 1 इंच की गेंदों में रखें (लगभग 1 गोलाकार चम्मच प्रत्येक) और फिर चीनी में कोट में रोल करें। गेंदों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें 2 इंच अलग रखें.
  4. सेंकना पैन की स्थिति को घूर्णन करते हुए, जब तक कुकीज पफेड, क्रैक और सेट, 8 से 10 मिनट तक घूमते हैं। शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें। बचे हुए गूंथे हुए आटे से दोहराएं.

टिप्स और तकनीकें