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लिसा हूबार्ड

एक ताजा और भरने वाले भोजन को ज्यादा प्रयास नहीं करना चाहिए-और इन व्यंजनों के साथ, यह नहीं होगा! पास्ता के 12 औंस और 30 मिनट से भी कम समय के साथ, आप एक मनोरंजक दावत तैयार कर सकते हैं जो पूरे परिवार को संतुष्ट करेगा। बस अपने पसंदीदा तारों को कुछ स्वादिष्ट स्टेपल के साथ टॉस करें- जैसे ब्रोकोली रबे और सफेद सेम, प्याज और बकरी पनीर या प्रोसिसीट्टो और मटर-और डिनर टेबल पर.

1. कारमेलिज्ड प्याज और बकरी पनीर के साथ स्पेगेटी
पैकेज के निर्देश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस स्पेगेटी को कुक करें। पास्ता पकाने के दौरान, 4 स्लाइस बेकन पकाएं, 1/2-इन में कटौती करें। टुकड़े, भूरे रंग तक एक बड़े nonstick skillet में, लगभग 5 मिनट। एक पेपर तौलिया-रेखा वाली प्लेट को हटा दें। Skillet करने के लिए पतला कटा हुआ लाल प्याज 2 1/2 कप जोड़ें; खाना बनाना, कभी-कभी हलचल, 10 मिनट या सुनहरा और निविदा तक। जब पास्ता किया जाता है, तो 1 कप पास्ता खाना पकाने के पानी को आरक्षित करें, फिर पास्ता निकालें और पॉट पर लौटें। 4 औंस बकरी पनीर, 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद और लगभग 3/4 कप पास्ता पानी में गिरना। बकरी पनीर पिघलने तक टॉस। स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम और वांछित अगर अधिक पास्ता पानी जोड़ें। बेकन के साथ छिड़कना.

2. झींगा, टमाटर और तुलसी के साथ पास्ता
पैकेज के निर्देश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस कवताप्पी या अन्य पास्ता कुक करें। पास्ता पकाने के दौरान, एक कटोरे में 2 कप डाइस ताजा टमाटर डाल दें; 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और ½ छोटा चम्मच कोशेर नमक और टॉस जोड़ें। खड़े हो जाओ, कभी-कभी फेंकना। पास्ता से लगभग 5 मिनट पहले किया जाएगा, एक बड़े गैरस्टिक स्किलेट में 1 टीस्पून जैतून का तेल गर्म करें। 1 झींगा छिद्रित बड़े झींगा डाला जोड़ें; sauté 3 मिनट या जब तक झींगा बस पकाया जाता है। 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें; कम गर्मी 30 सेकंड पर टॉस। गर्मी से निकालें और कटोरे से टमाटर और रस में हलचल; टॉस। नाली पास्ता; पॉट पर लौटें। झींगा मिश्रण, ताजा तुलसी के 1/3 कप स्ट्रिप्स और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल जोड़ें; टॉस.

3. ब्रोकोली राबे और व्हाइट बीन्स के साथ रिगाटोनी
प्रकाश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस रिगाटोनी पास्ता कुक करें, 8 ओज ब्रोकोली राबे जोड़कर, 1 से 2-इंच में काटा जाता है। टुकड़े, पास्ता से 3 मिनट पहले किया जाएगा। पास्ता पकाने के दौरान, एक बड़े nonstick skillet में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। 1 कप कटा हुआ प्याज जोड़ें; निविदा तक 5 मिनट sauté। 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन में हिलाओ; 1 मिनट पकाएं। एक 15-ओज सूखा और rinsed cannellini सेम और 1/4 छोटा चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें; मिश्रण के लिए स्वाद के लिए 1 से 2 मिनट उबाल लें। जब पास्ता और ब्रोकोली रब किया जाता है, तो 1/2 कप पास्ता खाना पकाने के पानी को आरक्षित करें, फिर पास्ता निकालें और पॉट पर लौटें। पास्ता के साथ पॉट करने के लिए सेम और खाना पकाने के पानी जोड़ें; समान रूप से कोट करने के लिए टॉस। Grated परमेसन के साथ परोसें.

4. पेनने Puttanesca
पैकेज के निर्देश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस पेनने पास्ता कुक करें। पास्ता पकाने के दौरान, जैतून के तेल में 5-ओज ट्यूना से 2 बड़े चम्मच तेल को एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में डालें और मध्यम गर्मी पर गर्मी डालें। 1 बड़ा चम्मच छोटा हुआ लहसुन जोड़ें; सुगंधित होने तक 1 मिनट पकाएं। एक 28-ओज में हिलाएं टमाटर को कुचल सकते हैं, 1/2 कप आधा पका हुआ जैतून, 2 बड़ा चम्मच सूखा कैपर और 1/4 छोटा चम्मच कुचल लाल काली मिर्च फ्लेक्स; एक उबाल लाने के लिए लाओ। गर्मी कम करो; मिश्रण करने के लिए स्वाद के लिए 5 मिनट उबाल लें। टूना में हिलाओ। नाली पास्ता; पॉट पर लौटें। वांछित अगर सॉस और कटा हुआ अजमोद जोड़ें; टॉस.

5. Butternut स्क्वाश और ऋषि के साथ Farfalle
पैकेज के निर्देश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस farfalle पास्ता कुक। पास्ता पकाने के दौरान, 1 कप दूध गर्म, 3 कप 1/2-इंच। टुकड़े ताजा Butternut स्क्वैश और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि एक मध्यम सॉस पैन में छिड़काव तक छील। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; कवर और 5 मिनट तक उबाल लें या स्क्वैश निविदा होने तक बस। गर्मी से सॉस पैन निकालें और मिश्रित होने तक 5.2-औंस पैकेज बोर्सिन शैलोट और चिव पनीर में हलचल करें। पास्ता अच्छी तरह से नाली और पॉट पर लौटें। स्क्वैश और सॉस जोड़ें और मिश्रण और कोट करने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें.

6. Prosciutto और मटर के साथ Fettuccine
पैकेज के निर्देश के रूप में हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 औंस fettuccine कुक। पास्ता पकाने के दौरान, एक बड़े nonstick skillet में 2 चम्मच मक्खन पिघला। 1 कप जमे हुए मटर और 1/2 कप कटा हुआ scallions जोड़ें; sauté 2 मिनट। 1/2 कप भारी क्रीम जोड़ें; 1 मिनट या जब तक मटर निविदाएं उबाल लें। स्ट्रिप्स में कटौती, 4 औंस कटा हुआ prosciutto में हिलाओ; गर्मी से हटाएँ। रिजर्व 1 कप पास्ता खाना पकाने के पानी, फिर पास्ता नाली और पॉट पर लौटें। पास्ता पर सॉस डालो; स्वाद के लिए 2 बड़ा चम्मच grated परमेसन और काली मिर्च जोड़ें; टॉस। वांछित के रूप में पतली सॉस के लिए आरक्षित पास्ता पानी जोड़ें.