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एली मिलर

हल्का, नम और ज़ेस्टी स्वाद से भरा, यह सरल बंडक केक नुस्खा ताजा अदरक के सूखे अस्थिर अदरक और रसदार हिस्सों के साथ एक ताजा अदरक-आधारित सिरप को जोड़ता है.

सीएएल / सर्व:
205
पैदावार:

24

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
3/4 सी.
पानी
2 1/4 सी.
चीनी
1
टुकड़ा ताजा अदरक
3 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
2 1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1 सी.
दूध
सी.
हल्का जैतून का तेल या कैनोला तेल
3
बड़े अंडे
1
बड़ा अंडा सफेद
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
1
मध्यम बॉस्क नाशपाती
3 बड़ा चम्मच.
minced crystallized अदरक
2 चम्मच.
टर्बिनाडो चीनी (जैसे कच्चे में चीनी)
गार्निश: क्रिस्टलाइज्ड अदरक की स्ट्रिप्स
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। आपको नॉनस्टिक स्प्रे के साथ लेपित 12 से 15 कप क्षमता बंडट पैन की एक गैरस्टिक की आवश्यकता होगी। पानी, 3/4 कप चीनी और कटा हुआ अदरक को एक छोटे सॉस पैन में उबालें। कम गर्मी कम करें; उबाल लें, खुला, 15 मिनट या सिरप तक। अदरक स्लाइस को छोड़ दें.
  2. इस बीच, आटा मिलाएं, 1 1/2 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक बड़े कटोरे में रखें.
  3. एक मध्यम कटोरे में दूध, जैतून का तेल, 1/2 कप ठंडा अदरक सिरप, अंडे, अंडा सफेद, और वेनिला मिलाएं। सिर्फ मिश्रित होने तक आटा मिश्रण में हिलाओ.
  4. बल्लेबाज में कटा हुआ नाशपाती और क्रिस्टलाइज्ड अदरक हिलाओ। पैन में डालो; केक के केंद्र में डाले गए लकड़ी के skewer 50 मिनट या जब तक सेंकना साफ आता है। एक तार रैक पर पैन में कूल इनवर्ट करने से 15 मिनट पहले। शेष अदरक सिरप के साथ ब्रश गर्म केक, टर्बिनाडो चीनी के साथ छिड़कें और ठंडा होने दें। वांछित अगर क्रिस्टलीकृत अदरक के स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष.