स्टेक and spring salad

क्रिस कोर्ट; खाद्य स्टाइलिस्ट: जस्टिन पोल; प्रो स्टाइलिस्ट: लुसी ट्वीड

सबसे निविदा मांस के लिए, हमेशा अनाज के खिलाफ स्कर्ट और फ्लेक स्टेक की तरह गोमांस के कठिन कटौती का टुकड़ा करें. 

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
1 1/2 एलबी.
स्कर्ट स्टेक, 5 “टुकड़ों में crosswise कटौती
कोषर नमक
काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच.
अतिरिक्त नमी के निचोड़, तैयार horseradish
1
स्कैलियन, बारीक कटा हुआ
2 बड़ी चम्मच.
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
2 बड़ी चम्मच.
सफेद वाइन का सिरका
1 चम्मच.
डी जाँ सरसों
6
मूली, पतली कटा हुआ
4 आउंस.
मसालेदार मटर, कटा हुआ
1
सिर मक्खन या बिब सलाद, फाड़ा
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी के लिए हीट ग्रिल या ग्रिल पैन। सीजन स्टेक
    1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ और वांछित दान करने के लिए खाना बनाना,
    मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट। एक काटने के लिए स्थानांतरण
    बोर्ड और स्लाइसिंग से कम से कम 5 मिनट आराम करें.
  2. इस बीच, एक छोटे कटोरे में, horseradish गठबंधन,
    स्केलियन, और 1 बड़ा चमचा प्रत्येक तेल और सिरका.
  3. एक बड़े कटोरे में, शेष तेल और सिरका के साथ सरसों को एक साथ मिलाएं। मूली के साथ टॉस
    और मटर स्नैप करें, फिर धीरे-धीरे सलाद के साथ टॉस करें। स्टेक और चम्मच horseradish vinaigrette के साथ सलाद की सेवा करें
    स्टेक पर.

प्रत्येक हिस्सा 408 सीएएल, 26.5 जी एफएटी (8 जी सैट एफएटी), 119 एमजी सीओओएल, 372 एमजी एसओडी, 38 जी प्रो, 5 जी कार, 2 जी फाइबर