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जॉनी वैलेंट / महिला दिवस

कोई थैंक्सगिविंग या क्रिसमस भोजन ग्रेवी के बिना पूरा हो जाएगा। और, सौभाग्य से, यह कम-सोडियम चिकन शोरबा और शुष्क सफेद शराब के साथ बने बहुत नमकीन, बहुत पतले संस्करण के साथ आसान नहीं हो सकता.

सीएएल / सर्व:
48
पैदावार:

14

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री

भुना हुआ पैन और इसकी सामग्री (हमारे हर्ब-भुना हुआ तुर्की नुस्खा से)

1 सी.
ड्राय व्हाइट वाइन
2 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
4 बड़ा चम्मच.
बिना नमक का मक्खन
सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
कोशेर नमक और काली मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. भुना हुआ पैन से सब्जियां और गर्दन निकालें; त्यागें। एक वसा विभाजक में पैन drippings तनाव। इसे 5 मिनट तक खड़े होने दें ताकि वसा शीर्ष पर उगता है। रस को नीचे एक बड़े (4-कप) मापने वाले कप में डालो, वसा को पीछे छोड़ दें.
  2. मध्यम-उच्च गर्मी पर दो स्टोव बर्नर में खाली भुना हुआ पैन रखें। शराब जोड़ें और पकाएं, किसी भी ब्राउन बिट्स को हलचल और स्क्रैपिंग करें, 1 मिनट.
  3. भुना हुआ पैन से वाइन को पैन रस के साथ मापने वाले कप में डालो। 4 कप तरल बनाने के लिए पर्याप्त चिकन शोरबा जोड़ें.
  4. मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। शीर्ष पर आटा छिड़कें और पकाएं, अक्सर गहरे भूरा रंग तक, 4 से 5 मिनट तक भिगो दें.
  5. धीरे-धीरे 4 कप तरल में whisk; उबाल पर लाना। गर्मी और उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए, मोटाई तक, 8 से 10 मिनट तक। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सेवारत से पहले तनाव.