Truffle बॉक्स केक पकाने की विधि

कवक box cake

कैट Teutsch

केक बॉल “ट्रफल्स” से भरे इस दिल के आकार का बॉक्स एक चालाक आश्चर्य दिखाता है – अंदर एक केक है!

पैदावार:

8

तैयारी का समय:

1

घंटा

30

मिनट

कुल समय:

3

घंटे

0

मिनट

सामग्री
1 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
3/4 सी.
दानेदार चीनी
1 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
14 बड़ा चम्मच.
बिना नमक का मक्खन
2
बड़े अंडे
5 बड़ा चम्मच.
पूरा दूध
2 चम्मच.
पूरा दूध
1 1/2 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
1/4 सी.
बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
बारह आउंस.
कड़वा – मीठा चॉकलेट
लाल nonpareils
फ्लेक नमक
बारीक कटी बादाम
1 एलबी.
तैयार करने के लिए लाल लाल शौकीन
60
मिनी कैंडी पेपर कप
2
दिल के आकार का स्प्रिंगफॉर्म केक पैन (नोट देखें)
दिशा-निर्देश
  1. केक बनाने के लिए: 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन हल्के ढंग से चार कप एक मफिन टिन और दो दिल के आकार के केक पैन खाना पकाने के स्प्रे के साथ। चर्मपत्र पेपर के साथ दिल की बोतलों को रेखाबद्ध करें; कागज कोट। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं.
  2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक बड़े कटोरे में दानेदार चीनी, वेनिला, और 8 चम्मच (1 छड़ी) मक्खन को हल्का और शराबी, लगभग 3 मिनट तक हराएं। एक अंडों को एक बार में फेंटें। मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें और वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और 4 चम्मच दूध को मिलाएं, केवल तब तक मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं.
  3. प्रत्येक दिल पैन में 3/4 कप बल्लेबाज फैलाएं। मफिन कप (लगभग 1/4 कप प्रत्येक) के बीच शेष बल्लेबाज को विभाजित करें। सेंकना जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक साफ़ न हो जाए, 18 से 22 मिनट तक साफ हो जाए। एक तार रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरण करने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें (दिल को उल्टा ठंडा करें).
  4. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, कन्फेक्शनरों की चीनी, 2 चम्मच दूध और शेष 6 चम्मच मक्खन को एक बड़े कटोरे में हल्का और शराबी, लगभग 3 मिनट तक हराया जाता है। एक छोटे कटोरे में 1/4 कप ठंढ स्थानांतरण। कोको पाउडर जोड़ें और शेष ठंढ के लिए 1 बड़ा चमचा दूध जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हराया.
  5. केक बॉल ट्रफल्स बनाने के लिए: एक बड़े कटोरे पर काम करना, कपकेक को ठीक टुकड़ों में फेंक दें। 1/4 कप आरक्षित सफेद ठंढें जोड़ें और समान रूप से वितरित होने तक मिश्रण करें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर गेंदों और जगहों में मिश्रण के आकार के स्तर के चम्मच। कम से कम 1 घंटे और रात भर तक फ्रीज करें। पैकेज निर्देशों के अनुसार चॉकलेट पिघलाओ। चॉकलेट में गेंदों को डुबोएं, अतिरिक्त बंद कर दें। वांछित के रूप में सजाने के लिए (गीले होने पर नॉनपेरेल्स, फ्लेक्ड नमक, या कटा हुआ पागल के साथ छिड़कें, या सेट होने पर पिघला हुआ चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी)। तैयार बेकिंग शीट पर लौटें और सेट करें, लगभग 30 मिनट.

टिप्स और तकनीकें

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